Кекс с жидким шоколадом
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Мягкий, немного влажный, ароматный, воздушный кекс с жидким шоколадом - отличная домашняя выпечка, которая порадует холодными зимними вечерами с горячим чаем или кофе. Рецепт его приготовления достаточно прост и не требует особых кулинарных навыков. Мягкое сливочное масло перемешиваем с сахаром, по одному добавляем три яйца, кладем соду, немного воды и муку. Замешиваем гладкое, однородное тесто. В форму для выпекания кладем половину теста, на него жидкий шоколад. На шоколад - вторую часть теста и опять шоколад. Выпекаем в духовке 45-50 минут.
|
386
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 418 нравится
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/aa/640x.jpg")
Для приготовления кекса с жидким шоколадом нужно взять такие продукты: масло сливочное, сахар, яйца, воду, соду, муку и шоколад.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/ab/640x.jpg")
Мягкое сливочное масло хорошо растираем ложкой с сахаром. Можно взбить миксером.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/ac/640x.jpg")
В смесь масла и сахара по одному добавляем сырые яйца.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/aq/640x.jpg")
Получаем однородную, гладкую массу из сахара, сливочного масла и яиц.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/ae/640x.jpg")
Кладем соду, погашенную уксусом и 3 столовые ложки холодной воды. Перемешиваем.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/af/640x.jpg")
Добавляем просеянную муку. Для справки: в одном тонком стакане 150 грамм муки.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b0/640x.jpg")
Перемешиваем все ингредиенты. Получаем тесто для кекса. По консистенции оно, как густая сметана.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b1/640x.jpg")
Шоколад растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b2/640x.jpg")
Форму для выпечки кексов выстилаем пекарской бумагой. Кладем половину теста.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b3/640x.jpg")
На тесто сверху хаотично наносим половину жидкого шоколада.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b4/640x.jpg")
На шоколад кладем вторую часть теста.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b5/640x.jpg")
Сверху на тесто - вторую часть жидкого шоколада. Ставим форму в духовку, разогретую до 175-180 градусов С.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b6/640x.jpg")
Выпекаем 45-50 минут до сухой спички.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b7/640x.jpg")
Достаем кекс из формы и остужаем.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b8/640x.jpg")
Разрезаем кекс, кладем в кастрюлю и прикрываем крышкой. Он сохранит свежесть в течении пяти дней.
![Кекс с жидким шоколадом - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/ae/b9/640x.jpg")
Вкусный, ароматный, пушистый кекс с жидким шоколадом готов. Подаем к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!
