Зоя Шунина
пятница, 21.20
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой

Апельсиновый кекс с сушеной клюквой

Порций12
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Изумительно вкусный, ароматный и красивый, ярко-желтый кекс с вкраплениями красной сушеной клюквы. Готовится очень просто и быстро. Приятно есть самим и не стыдно подать гостям. Всего один апельсин и 100 г сушеной клюквы, превратят обычный кекс на основе масла, яиц, сахара и муки, если не в шедевр, то по крайней мере в просто отличную, не надоевшую выпечку.
Вяленая или сушеная клюква сохраняет почти все полезные свойства свежей ягоды. Из нее получаются отличные морсы, компоты, квас, экстракты и кисели. Это не только начинка и украшение для различной выпечки, но и хорошая добавка к чаю. По содержанию витамина С клюква равноценна апельсинам, лимонам и землянике.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,01 г
Жиры 13,95 г
Углеводы 37,32 г
292
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Yuliia VoloshynaOlga MaBeВиктория ВикторияКымбат Семенская и 319 нравится
1.82K добавили себе
2141
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 150 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 150 г
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Фрукты, ягоды
Апельсин
Апельсин 1 шт.
Клюква сушеная
Клюква сушеная 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 1

Для приготовления такого кекса нужно взять: апельсин, клюкву сушеную, масло сливочное, сахар, муку, соду, яйца.

Шаг 2
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 2
Сливочное масло
Сливочное масло150 г

Мягкое сливочное масло кладем в миску.

Шаг 3
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 3
Сахар-песок
Сахар-песок150 г

Добавляем сахар к маслу. Мне достаточно неполного стакана. Кто любит более сладкую выпечку, кладите по вкусу.

Шаг 4
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 4

Хорошо перемешиваем мягкое сливочное масло с сахаром.

Шаг 5
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.

По одному кладем в сахар с маслом яйца и взбиваем.

Шаг 6
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 6

Получаем вот такую воздушную массу из яиц, масла и сахара.

Шаг 7
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 7
Апельсин
Апельсин1 шт.

Мелкой теркой снимаем цедру с одного апельсина и отжимаем из него сок. Кладем цедру и сок в тесто.

Шаг 8
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 8

Перемешиваем яйца, сахар, сливочное масло, цедру апельсина и сок.

Шаг 9
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 9
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст.
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.

Добавляем соду и муку. Сода погасится апельсиновым соком. Муки достаточно двух стаканов. В моем стакане 130 г. муки. Но она разная, может понадобится больше.

Шаг 10
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 10

Перемешиваем тесто. По консистенции оно должно получится, как на густые оладьи.

Шаг 11
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 11
Клюква сушеная
Клюква сушеная100 г

Клюкву моем и высушиваем на бумажном полотенце.

Шаг 12
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 12

Затем добавляем в тесто.

Шаг 13
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 13

Перемешиваем тесто с клюквой.

Шаг 14
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 14

Выкладываем тесто в форму с антипригарным покрытием или бумагой для выпечки. Ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов.

Шаг 15
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 15

Выпекаем 40-45 минут до румяной корочки. Проверяем готовность деревянной палочкой. Она должна быть сухая.

Шаг 16
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 16

Даем кексу остыть и достаем из формы.

Шаг 17
Апельсиновый кекс с сушеной клюквой - Шаг 17

Нарезаем на порционные кусочки и подаем с молоком, чаем, кофе, компотом. Приятного десерта!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Апельсиновый пирог с клюквой и глазурью
Домашние рецепты
61
238
19
Юлия Лагун
JuliaLag
Творожный кекс с сушенной клюквой
Домашние рецепты
5
24
0
Анжела Пальшина
Anzhik
банановые кексы с орехами.
Домашние рецепты
5
27
0
Надежда Тищенко
mimibecoder
Лаймовые кексы с сезамовым маслом
Иранская кухня
1
6
0
Зоя Шунина
Zoya7
Лимонный кекс с черносливом и изюмом
Домашние рецепты
165
1.13K
7
Зоя Шунина
Zoya7
Кекс с жидким шоколадом
Домашние рецепты
405
2.16K
5
Patee. Рецепты
patee
Кекс с грушей и овсяным штрейзелем
Домашние рецепты
54
172
13
Patee. Рецепты
patee
Медовый кекс с айвой в мультиварке
Домашние рецепты
53
360
4
Patee. Рецепты
patee
Апельсиновый пирог с бананом
Домашние рецепты
28
183
12
Зоя Шунина
Zoya7
Кекс с вареньем и орехами
Домашние рецепты
24
123
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта