понедельник, 04.14

Кекс с фруктовым/тыквенным пюре и меренгой

Порций	8
Время	55 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Иногда бывает тяжело запечатлеть новое творение,когда ты живешь в большой семье, согласны? 😅 Но все же, хочу представить вашему вниманию этот чудесный,влажный кекс с меренгой. Он не стремиться удивлять свою публику, но точно сможет запомниться и собрать овации.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,52 г

Жиры 1,88 г

Углеводы 39,24 г

189 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Мука цельнозерновая	1 ст.

Овощи свежие

Тыква

300 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Сахар-песок	50 г

Специи, пряности, добавки

Корица

п/в

Яйца

	Яичный белок	1 шт.
	Яйцо куриное	2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Корица	п/в
	Мука цельнозерновая	1 ст.
	Тыква	300 г
	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.

1. Тыкву отварить, пюрировать и немного остудить ( вы можете использовать любое фруктовое пюре ). 2. Отделить белки от желтков .Мягкое сливочное масло смешать с сахаром и желтками, добавить пюре. Ввести муку (получается густоватое тесто). 3. Взбить белки до мягких пиков, сл.ложкой или лопаткой соединить с тестом. 4. Выпекать до готовности ~40 мин при 180С.

Шаг 2

	Яичный белок	1 шт.
	Сахар-песок	50 г

Взбить белок с сахаром до твердых пик. Покрыть готовый пирог и поджарить в духовке в режиме "верх" на максимальном градусе духовке. Или использовать горелку.