Anna Anna
воскресенье, 13.07
Расстегаи с палтусом 🥧

Расстегаи с палтусом 🥧

Порций6
Время2 часа 1 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,65 г
Жиры 6,54 г
Углеводы 27,31 г
205
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
ROMAN SERGEEV и 2 нравится
15 добавили себе
18
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 80 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 500 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 4 ст.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 60 г
Рыба и морепродукты
Палтус
Палтус 250 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 5 г
Соль
Соль 12 г
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 10 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Расстегаи с палтусом 🥧 - Шаг 1
Молоко коровье
Молоко коровье500 мл
Сливочное масло
Сливочное масло80 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие10 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная4 ст.
Соль
Соль7 г
Сахар-песок
Сахар-песок5 г
Ингредиенты для теста
Шаг 2
Расстегаи с палтусом 🥧 - Шаг 2
Палтус
Палтус250 г
Лук репчатый
Лук репчатый60 г
Петрушка
Петрушка10 г
Соль
Соль5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 г
Ингредиенты для начинки
Шаг 3
Расстегаи с палтусом 🥧 - Шаг 3
Просейте муку в миску.
Шаг 4
Расстегаи с палтусом 🥧 - Шаг 4
Добавьте сухие дрожжи (поступайте так, как указано на упаковке).
Шаг 5
Расстегаи с палтусом 🥧 - Шаг 5
Добавьте соль, сахар, яйцо.
Шаг 6
Расстегаи с палтусом 🥧 - Шаг 6
Влейте растопленное сливочное масло и молоко, перемешайте.
Шаг 7
Расстегаи с палтусом 🥧 - Шаг 7
Постепенно подсыпая муку (ее может понадобиться больше или меньше), замесите мягкое податливое тесто. Накройте его пленкой и полотенцем и поставьте в тепло. Через час подбейте и еще оставьте на час.
Шаг 8
Расстегаи с палтусом 🥧 - Шаг 8
К концу второго часа, когда тесто на подходе, займитесь начинкой. Размороженную рыбу хорошо отожмите и нарежьте мелким кубиком. Еще мельче порежьте лук.
Шаг 9
Расстегаи с палтусом 🥧 - Шаг 9
Добавьте мелко нашинкованную зелень петрушки, посолите, поперчите фарш, добавьте белок сырого яйца и перемешайте.
Шаг 10
Расстегаи с палтусом 🥧 - Шаг 10
Тесто раскатайте и сформируйте пирожки, оставляя открытой серединку - у нас же расстегаи - расстегнутые пирожки!
Шаг 11
Расстегаи с палтусом 🥧 - Шаг 11
Смажьте готовые пирожки яйцом, дайте немного постоять и отправьте в холодную духовку, включив ее на 160 градусов. Когда тесто поднимется, температуру поднимите до 180 градусов и выпекайте до готовности.
Посмотреть еще
Мария Логиновски
Masha
Расстегаи с мясом
Русская кухня
11
105
2
Елена Федотова
LenaFedotova
Расстегаи с красной рыбой
Русская кухня
13
140
0
Anna Anna
BAnna
Расстегай с рыбой 🥮
Домашние рецепты
2
11
0
Екатерина Зин
Katerina
Расстегаи с рыбой
Русская кухня
8
68
0
Patee. Рецепты
patee
Расстегай с фаршем
Русская кухня
45
424
3
Anna Anna
BAnna
Расстегаи с мясом и яйцом 👍🏼
Домашние рецепты
3
12
0
N. Anrieta
anrieta
Расстегаи домашние с яйцом
Домашние рецепты
13
68
0
Anna Anna
BAnna
Рыбный расстегай с рисом 🥧
Домашние рецепты
2
13
0
Люсьен Оливье
Povar
Пирожки с вишней
Украинская кухня
17
190
4
Люсьен Оливье
Povar
Миндальный пирог с клубникой
Французская кухня
34
174
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта