воскресенье, 10.23

Расстегаи с мясом и яйцом 👍🏼

Порций	12
Время	2 часа 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,54 г

Жиры 11,51 г

Углеводы 20,71 г

245 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Масла, жиры

Мука, крахмал

Мясо

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Мука пшеничная

400 г

Дрожжи сухие активные

1. Просеять муку.

2. Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар, муку, перемешать и оставить на 30 минут.

3. К опаре добавить оставшуюся муку, 30 г растопленного сливочного масла, чуть взбитое яйцо, соль.

4. Замесить тесто. Оставить в теплом месте, обмять 2 раза.

5. Мясо нарезать, обжарить. Пропустить через мясорубку, добавить нарезанные вареные яйца. Посолить и поперчить.

6. Тесто разделить на 12 шариков, дать чуть подняться, затем слепить лепешки толщиной 5 мм.

7. На каждую лепешку выложить по 1 ст ложке начинки. Края защипать, оставить в центре отверстие.

8. Выложить на смазанный сливочным маслом противень и оставить на 15 минут.

9. Смазать взбитым яйцом и выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.

10. В каждый готовый расстегай положить кусочек сливочного масла и влить немного бульона.