четверг, 10.17

Пирог с вишневым джемом

Порций	8
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Простая сдобная, домашняя выпечка частый гость на нашем обеденном столе. Ароматные пироги, пирожки, булочки и рулеты отличное дополнение к чаю, кофе, молоку или компоту. Сегодня у нас такой пирог с вишневым джемом. Тесто дрожжевое, можно сказать классическое, с которым легко справится кулинар, который имел уже дело с таким тестом. А начинающим кулинарам помогут фотографии с пошаговым описанием рецепта.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,36 г

Жиры 7,99 г

Углеводы 50,97 г

306 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

37 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Вишнёвый джем

50 г

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления пирога с вишневым джемом потребуется: молоко, дрожжи, сахар, соль, масло сливочное, яйцо, мука, вишневый джем.

Шаг 2

Дрожжи

20 г

Дрожжи раскрошите в миску. У меня это чаша миксера.

Шаг 3

Молоко коровье

200 мл

Влейте теплое молоко.

Шаг 4

Соль

5 г

Добавьте соль.

Шаг 5

Сахар-песок

80 г

Всыпьте сахар.

Шаг 6

Сливочное масло

70 г

Добавьте растопленное сливочное масло.

Шаг 7

Мука пшеничная

450 г

Всыпьте просеянную муку.

Шаг 8

Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Шаг 9

Поставьте в теплое место до увеличения в объеме в два-три раза.

Шаг 10

После разделите тесто на три части.

Шаг 11

Теперь одну часть разделите на три части. Из каждой части скатайте жгут.

Шаг 12

Из жгутов сплетите косичку.

Шаг 13

Сверните косичку улиткой.

Шаг 14

Вишнёвый джем

50 г

Вторую часть теста раскатайте в продолговатый пласт. Смажьте вишневым джемом.

Шаг 15

Сверните рулетом.

Шаг 16

Третью часть теста также раскатайте в продолговатый пласт. Сделайте по краям надрезы. Посередине выложите рулет с джемом. Сделайте плетенку.

Шаг 17

Вот такая плетенка получается.

Шаг 18

Яйцо куриное

1 шт.

Возьмите форму для выпечки с пекарской бумагой. На середину формы выложите улитку. Вокруг неё плетенку с джемом. Из остатков теста сделайте листики и выложите в месте стыка плетенки. Поставьте пирог в теплое место на 20-25 минут для расстойки. После смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.

Шаг 19