Черничный тарт

Разогреть духовку до 160С. Побрызгать форму для тарта спреем (или смазать маслом и обсыпать мукой). Отложить в сторону.

Смешать в небольшой миске муку с сахаром и солью.

Нарезать в мучную смесь масло до консистенции крошки. Отсыпать 1/2 стакана смеси для топпинга.

Выложить остальную крошку в приготовленную форму и спрессовать по дну. Выпекать в разогретой духовке 12 минут. Достать и отложить в сторону.

Начинка:
Смешать в большой миске яйцо с сахаром, мукой, сметаной, ванилином и солью, тщательно перемешать.

Натереть в начинку мускатный орех.

Аккуратно ввести в начинку чернику.

Выложить начинку на основу тарта.

Посыпать топпингом (оставшейся крошкой).

Выпекать 40-45 минут, пока топпинг слегка не подрумянится.

Достать из духовки, полностью остудить и подавать.