Закусочный пирог из слоеного теста

Для приготовления закусочного пирога потребуется:тесто слоеное дрожжевое, колбаса копченая, колбаса вареная, яйца, сметана, картофель, соль, укроп, мука.

Слоеное тесто разморозьте и немного раскатайте. Разрежьте на треугольники и выложите в форму для выпекания.

Вот так должно получится. Можно вырезать круг из теста и выложить на дно формы, а потом отдельно вырезать треугольнички и выложить лепестками цветка.

Картофель сварите в кожуре, охладите, очистите и произвольно нарежьте. Выложите на дно пирога. Можно картофель запечь.

Вареную колбасу нарежьте соломкой. Выложите на картоефль.

Также соломкой нарежьте копченую или полукопченую колбасу. Добавьте в пирог.

Укроп мелко нарежьте и посыпьте им колбасу.

Приготовьте заливку. Яйца разбейте в миску.

Взбейте яйца слегка венчиком или вилкой. Посолите по вкусу.

Добавьте сметану.

Всыпьте муку.

Хорошо перемешайте яйца, сметану и муку, чтобы не было комочков.

Залейте этой смесью начинку пирога.

Выпекайте пирог в духовке при температуре 190 градусов 25-30 минут.

Готовый пирог переложите в тарелку.

Нарежьте закусочный пирог на порции и подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!