!["Сумасшедший пирог"](https://www.patee.ru/r/x6/12/41/83/640m.jpg)
"Сумасшедший пирог"
Порций | 8 |
Время | 1 час |
Кухня | Американская кухня |
Категория | Пироги |
Способ | Классический |
Говорят, что рецепт этого пирога придумали американские домохозяйки в период великой депрессии. Средств у народа было немного, но вкусненького все равно хотелось. Тогда и появился дешевый, простой, но очень вкусный пирог. И хотя сейчас каждый может себе позволить купить яйца, сливки, сливочное масло, орехи и прочее для любого торта, я все-таки настоятельно рекомендую попробовать “Сумасшедший” пирог. Необычайно нежно, очень шоколадно и супер вкусно.
298
КИЛОКАЛОРИЙ
|
!["Сумасшедший пирог" - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/41/71/640x.jpg")
Для приготовления “Сумасшедшего” пирога возьмите такие продукты:муку, какао, масло подсолнечное, сахар, соду, воду, шоколад.
!["Сумасшедший пирог" - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/41/72/640x.jpg")
Полтора стакана муки просейте в миску.
!["Сумасшедший пирог" - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/41/73/640x.jpg")
В муку просейте какао.
!["Сумасшедший пирог" - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/41/74/640x.jpg")
Перемешайте муку с какао.
!["Сумасшедший пирог" - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/41/75/640x.jpg")
Всыпьте сахар и опять перемешайте.
!["Сумасшедший пирог" - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/41/76/640x.jpg")
Постепенно влейте стакан холодной воды. Она может быть комнатной температуры.
!["Сумасшедший пирог" - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/41/77/640x.jpg")
Влейте половину стакана рафинированного подсолнечного масла без запаха.
!["Сумасшедший пирог" - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/41/78/640x.jpg")
Опять перемешайте все ингредиенты.
!["Сумасшедший пирог" - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/41/79/640x.jpg")
Добавьте чайную ложечку соды без горки, погашенную лимонным соком или уксусом. Окончательно перемешайте все ингредиенты теста. По консистенции оно должно быть, как не очень жидкая сметана.
!["Сумасшедший пирог" - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/41/7a/640x.jpg")
Выложите тесто в форму для выпекания с пекарской бумагой.
!["Сумасшедший пирог" - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/41/7b/640x.jpg")
Выпекайте пирог 35-40 минут в духовке при температуре 175-180 градусов. Готовность проверьте деревянной палочкой. При накалывании пирога в середине, палочка должна быть сухой. Готовый пирог достаньте из формы и немного охладите. Его можно есть просто так, а можно украсить. Подойдет сахарная пудра, любой крем или растопленный шоколад.
!["Сумасшедший пирог" - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/41/7c/640x.jpg")
Растопите шоколад в небольшом количестве молока или сливок в микроволновой печи или на водяной бане.
!["Сумасшедший пирог" - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/41/7d/640x.jpg")
Смажьте шоколадом пирог.
!["Сумасшедший пирог" - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/41/7e/640x.jpg")
Разрежьте пирог на порции и подавайте с чаем, кофе, молоком, мороженым.
!["Сумасшедший пирог" - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/41/7f/640x.jpg")
Вот такой этот “Сумасшедший пирог”. Очень мягкий, нежный и вкусный.
!["Сумасшедший пирог" - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/41/80/640x.jpg")
При желании такой пирог можно прослоить любым кремом, но это не обязательно. Его структура такова, что тесто само по себе влажное. Готовьте с удовольствием и приятного всем аппетита!