mara70
Thursday, 15.43
ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Татарская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9.79 г
Жиры 23.93 г
Углеводы 21.55 г
|
342
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится17 добавили себе
18
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Сливочное масло
100 г
Свинина
500 г
Вода
1 ст.
Лук репчатый
6 гол.
Подсолнечное масло
1 ст.
Мука пшеничная
3.5 ст.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
п/в
Перец душистый молотый
п/в
ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!
Шаг 2
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку. Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова. Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.
На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста. Тщательно закрепляем края чебурека.На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки.
В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку. Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова. Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.
На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста. Тщательно закрепляем края чебурека.На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки.
