четверг, 15.43

ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Татарская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,79 г

Жиры 23,93 г

Углеводы 21,55 г

342 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	1 ст.
	Сливочное масло	100 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3,5 ст.

Мясо

Свинина

500 г

Овощи свежие

Лук репчатый

6 гол.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Специи, пряности, добавки

Перец душистый молотый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	100 г
	Свинина	500 г
	Вода	1 ст.
	Лук репчатый	6 гол.
	Подсолнечное масло	1 ст.
	Мука пшеничная	3,5 ст.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Соль	п/в
	Перец душистый молотый	п/в

ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!

Шаг 2

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку. Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова. Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.
На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста. Тщательно закрепляем края чебурека.На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки.