Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
понедельник, 05.54
Песочный пирог Яблочный Спас

Песочный пирог Яблочный Спас

Порции4
Время1 час
КухняКазахская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Нежный песочный творожно-яблочный пирог, с потрясающим вкусом, никого не оставит равнодушным!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,92 г
Жиры 2,02 г
Углеводы 32,17 г
164
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
нравится
17 добавили себе
18
5
Вам нужно
Молочные продукты
Молоко сгущенное
Молоко сгущенное 100 г
Сметана 15%
Сметана 15% 2 ст. л.
Творог 5-9% жирности
Творог 5-9% жирности 250 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ст.
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин п/в
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ст. л.
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 4 шт.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Песочный пирог Яблочный Спас
Яблоко
Яблоко4 шт.
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст.
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст.
Сметана 15%
Сметана 15%2 ст. л.
Сода пищевая
Сода пищевая1 ст. л.
Творог 5-9% жирности
Творог 5-9% жирности250 г
Ванилин
Ванилинп/в
Молоко сгущенное
Молоко сгущенное100 г

Для теста
1,5 ст. муки
2 ст. л. сахарного песка
100 г масла
50 г сметаны
1 желток
ст. л. соды

Для творожного слоя
250 г мягкого однородного творога (если творог зернистый, протереть через сито)
1/3 ст. сахара
1 желток
ванилин. Для яблочного слоя
4-5 средних яблок
корица

Для безе (или суфле)
2 белка от крупных яиц

Шаг 2
Песочный пирог Яблочный Спас

Соединяем желток, сахарный песок, растопленный сливочное масло, сметану, разрыхлитель; смешиваем до однородного состояния.

В смесь просеиваем муку, замешиваем мягкое песочное тесто.

Распределяем тесто по форме, делаем невысокие бортики, прокалываем вилкой.
Для приготовления творожной массы растираем творог с сахарным песком, желтком, ванилином, сгущенкой (не обязательно).

Распределяем творожную массу поверх песочной.

Очищаем яблоки от кожуры (не обязательно) и от семян, нарезаем на тонкие дольки.

Равномерно выкладываем яблочные дольки поверх творожного слоя, обсыпаем корицей.

Шаг 3
Песочный пирог Яблочный Спас

Выпекаем 25-30 мину в разогретой духовке на температуре 180-190 градусов. Тем временем готовим безе: взбиваем белки, сбрызнув лимонным соком, постепенно добавляем сахарный песок. Для суфле достаточно пары ложек сахара, а для безе сахара нужно больше. В любом случае, белки надо взбивать до плотных устойчивых пиков на медленной скорости миксера.

Выкладываем белковую массу поверх готового пирога и выпекаем еще 10 или 15 минут (огонь убавить до 170°).

Готовому пирогу даем остыть.
Нарезаем остывший пирог на порционные кусочки. Приятного аппетита!!!

Посмотреть еще
Zoya7
Песочный пирог с апельсиновым джемом
Домашние рецепты
431
2.48K
15
patee
Песочный пирог с вишней
Американская кухня
60
449
1
patee
Песочный пирог со сливами
Домашние рецепты
21
149
0
Zoya7
Песочный пирог с брусникой
Домашние рецепты
24
179
6
Viktoria79095
Песочный пирог с вареньем
Домашние рецепты
4
30
0
patee
Песочный пирог с красной смородиной и меренгой
Домашние рецепты
20
215
0
anrieta
Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом
Домашние рецепты
6
82
1
patee
Пирог яблочный с грецкими орехами
Домашние рецепты
118
844
6
kiceleva89333005
Пирог песочный с абрикосовым вареньем
Домашние рецепты
2
28
0
dsolo88
Пирог "Дюшес"
Русская кухня
14
116
0
Sunnny
Песочный пирог с джемом
Домашние рецепты
23
135
4
Zoya7
Песочный пирог с яблоками и малиновым вареньем
Домашние рецепты
464
2.3K
18
nick123
Песочный пирог с малиновым вареньем
Русская кухня
4
30
0
dashka2906
Песочный пирог "минутка"
Домашние рецепты
75
523
2
Galinakulinar
Песочный пирог кудрявый
Домашние рецепты
5
83
0
malinka86
Песочный пирог с творогом
Домашние рецепты
5
66
0
HabibaGodjaeva48
Пирог с вареньем
Домашние рецепты
10
105
0
veraCelikten
Песочный пирог с ежевикой
Домашние рецепты
4
75
0
Sumeya
Песочный пирог
Домашние рецепты
16
99
1
lionessssss
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ
Домашние рецепты
23
223
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта