Шарлотка с корицей в мультиварке
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Пироги и пирожки |
| Способ | Мультиварка |
Скорее, рецепт предложенный мной - это яблочный пирог или “русская шарлотка”, так как в Германии это блюдо готовят из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера, а англичане считают ее разновидностью пудинга, но мы, русские люди, привыкли так называть ароматный яблочный пирог. Шарлотку издавна пекли осенью, во время сбора яблок, которые и использовались как основа для блюда. Поэтому сейчас, как говорится, самое время! А с добавлением прянной корицы она точно скрасит любой холодный осенний день! 😉
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
194
КИЛОКАЛОРИИ
|
и 8 нравится |
Сметана 20% | 200 г |
 |
Мука пшеничная | 1 ст. |
 |
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
 |
Сахар кондитерский | 1 ст. |
|
Сахар кондитерский | 2 ст. л. |
 |
Сахарная пудра | п/в |
 |
Шоколад темный, 60-69% какао | 100 г |
 |
Лимонный сок | 2 ст. л. |
 |
Корица | 2 ч. л. |
 |
Яблоко | 3 шт. |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
![Шарлотка с корицей в мультиварке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/98/8b/640x.jpg")
|
Сахар кондитерский | 1 ст. |
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
Тщательно взбиваем миксером яйца с сахаром таким образом - сначала на медленной скорости, а потом постепенно добавляем до максимальной. Сахар должен полностью раствориться.
![Шарлотка с корицей в мультиварке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/98/8c/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 1 ст. |
|
Сметана 20% | 200 г |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
В сахарно-яичную смесь добавить разрыхлитель для теста, сметану и муку. Тщательно перемешать или взбить миксером.
![Шарлотка с корицей в мультиварке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/98/8d/640x.jpg")
|
Яблоко | 2 шт. |
|
Корица | 2 ч. л. |
|
Сахар кондитерский | 2 ст. л. |
Яблоки моем, убираем сердцевину и нарезаем. Можно очистить от кожуры, но я этого не делаю никогда. В отдельной миске смешиваем яблоки, сахар и корицу, хорошо перемешиваем.
![Шарлотка с корицей в мультиварке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/98/8e/640x.jpg")
В смазанную маслом чашу мультиварки вылить половину теста, затем выложить яблоки с корицей, а потом влить оставшееся тесто. Ставим мультиварку на режим “выпечка” (60 минут). После окончания режима крышку открыть и дать шарлотке остыть.
![Шарлотка с корицей в мультиварке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/98/8f/640x.jpg")
|
Яблоко | 1 шт. |
|
Шоколад темный, 60-69% какао | 100 г |
|
Сахарная пудра | п/в |
|
Лимонный сок | 2 ст. л. |
Аккуратно вынуть пирог из чаши и украсить. Сначала посыпаем сахарной пудрой, затем укладываем дольки яблок, которые предварительно нужно сбрызнуть лимонным соком (чтобы не чернели). И завершаем натертым крупно горьким шоколадом. Приятного чаепития 😉
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |