Праздничный шоколадный пирог с малиной

Для начала приготовьте корж. Для этого в блендере измельчите и смешайте грецкие орехи, соль, финики без косточек и какао-порошок. Мешайте до тех пор, пока у вас не получится мягкая, густая паста.

Разделите полученную пасту на 2 части и скатайте 2 шарика. Положите эти шарики в холодильник.

Теперь сделайте шоколадный крем. В блендере смешайте спелые бананы, какао и мед. Снова мешайте до образования вязкой массы.

Возьмите 1 ореховый шарик из холодильника и переложите его в форму для пирога, равномерно распределив его по дну формы.

По получившемуся коржу распределите приготовленный крем (4-5 столовых ложек).

Сверху посыпьте корж малиной, слегка придавив ягоды.

Поверх малины выложите второй корж, сделанный таким же образом из второго шарика. Сильно не прижимайте коржи друг к другу, чтобы не превратить малину в варенье.

На большое блюдо положите лист пергамента. Переверните торт и положите его на это блюдо первым коржом вверх.

Сверху смажьте корж оставшимся шоколадным кремом, украсьте свежей малиной и шоколадной стружкой.

Перед подачей на стол, пирог должен выстоять хотя бы 2 часа в холодильнике.