суббота, 20.10

Пирог с малиной

Порций	6
Время	2 часа 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Летом пироги со свежими ягодами как никогда актуальны.
Пирог получается в меру сладкий с приятной кислинкой и точно никого не оставит равнодушным))

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,11 г

Жиры 16,13 г

Углеводы 41,99 г

325 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

52 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	1 ст. л.
	Мука пшеничная	2 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст.
	Сахар-песок	2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	п/в
	Лимонная кислота	1 щеп.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Малина

300 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сахар-песок	1 ст.
	Сливочное масло	200 г
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Лимонная кислота	1 щеп.
	Ванилин	п/в
	Мука пшеничная	2 ст.

Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое слив.масло, ванилин, соду (гашенную лимонной кислотой) и еще раз хорошо все взбить. Постепенно добавить просеянную муку и вымешать пластичное тесто.
Отложить 3-4 ст.л.теста в пищевую пленку и убрать в морозилку на 1 час. Оставшееся тесто поставить в холодильник.

Шаг 2

	Малина	300 г
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Крахмал картофельный	1 ст. л.

По истечении времени, тесто из холодильника выложить в разъемную форму, застеленную пергаментом. Сделать бортики из теста. Сверху выложить малину.
Смешать сахар с крахмалом и высыпать равномерно на малину.

Шаг 3

Достать тесто из морозилки и натереть на терку поверх малины.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час 10 минут или до золотистого цвета (зависит от духовки).
Готовый пирог остудить в форме.