Patee. Рецепты
пятница, 13.59
Аджика из кабачков

Аджика из кабачков

Порций60
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Предлагаю приготовить на зиму отличную заготовку из кабачков, которая будет пряным дополнением к другим блюдам - аджика в меру острая и одновременно приятная на вкус. Вы можете поэкспериментировать с количеством добавляемого острого перца. Или же в аджику прекрасно впишутся различные вспомогательные овощные компоненты и всевозможные специи.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,01 г
Жиры 3,26 г
Углеводы 5,49 г
52
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Татьяна ШпаковаЕкатерина СтарченкоДинара АбдрахмановаКатя Катина и 82 нравится
567 добавили себе
653
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Аджика из кабачков - Шаг 1

Для приготовления аджики из кабачков нам понадобятся: кабачки, морковь, сладкий перец, чеснок, помидоры, красный молотый перец, сахар, соль, растительное масло и уксус 9%.

Шаг 2
Аджика из кабачков - Шаг 2

Сладкий перец очистите от семян и перегородок.

Шаг 3
Аджика из кабачков - Шаг 3

Промойте и очистите морковь, нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4
Аджика из кабачков - Шаг 4

Очистите дольки чеснока.

Шаг 5
Аджика из кабачков - Шаг 5

Кабачок очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 6
Аджика из кабачков - Шаг 6

Промытые помидоры порежьте на дольки.

Шаг 7
Аджика из кабачков - Шаг 7

Пропустите подготовленные овощи через мясорубку. Добавьте сахар, соль и масло. Варите на среднем огне 40 минут.

Шаг 8
Аджика из кабачков - Шаг 8

Добавьте измельчённый чеснок, уксус и красный молотый перец. Варите ещё 10 минут.

Шаг 9
Аджика из кабачков - Шаг 9

Разложите горячую аджику в сухие стерилизованные банки.

Шаг 10
Аджика из кабачков - Шаг 10

Закатайте прокипячёнными крышками.

Шаг 11
Аджика из кабачков - Шаг 11

Баночки с аджикой переверните на крышку и оставьте под пледом до остывания.

Шаг 12
Аджика из кабачков - Шаг 12

Наша аджика из кабачков готова. Вкусной вам зимы!

Тематические подборки

Заготовки и соленьяКабачки на зимуАджикаПерец на зимуЗасолка

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта