Mezulinka
пятница, 17.48
Острая закуска из кабачков
| Порций | 5 |
| Время | 3 часа |
| Кухня | Турецкая кухня |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
#заготовки
В рецепте указан вес очищенных продуктов. Из указанного объема продуктов выходит 5 банок по 0,5 литра.
В рецепте указан вес очищенных продуктов. Из указанного объема продуктов выходит 5 банок по 0,5 литра.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1 г
Жиры 3,19 г
Углеводы 5,7 г
|
52
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится9 добавили себе
12
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Кабачок
1250 г
Перец болгарский
500 г
Помидоры (томат)
500 г
Петрушка
1 пуч.
Чеснок
1 гол.
Соль
40 г
Сахар-песок
60 г
Подсолнечное масло
75 г
Столовый уксус
75 г
Перец черный горошком
0,5 ч. л.
Томаты с чесноком пропускаем через мясорубку. Петрушку измельчаем ножом. Все смешиваем. Добавляем петрушку, чеснок, соль, сахар, уксус 6%, перец горошком, доводим до кипения.
Шаг 2
Кабачки, сладкий и острый перец нарезаем, добавляем в маринад. Тушим 50 минут.
Шаг 3
Разливаем по стерилизованным банкам, закатываем, убираем в тепло до полного остывания.
