Маринованные сливы
| Порции | 3 |
| Время | 24 часа 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Готовим маринованные сливы на зиму - это довольно вкусная и необычная закуска. Мне нравится подавать маринованные сливу к мясу в составе сложных гарниров. У них легкий сладковатый вкус и за счет этого тяжелые жирные блюда играют по новому. Прекрасный простой рецепт маринованные сливы на зиму для разнообразия вашего зимнего рациона. Попробуйте и не пожалеете. Угощайтесь!
|
74
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 11 нравится |
Сахар-песок | 100 г |
 |
Соль | 0,5 ст. л. |
 |
Вода | 300 мл |
 |
Гвоздика | 7 шт. |
 |
Корица | 1 шт. |
 |
Лавровый лист сушеный | 2 шт. |
 |
Перец черный горошком | 10 шт. |
 |
Столовый уксус | 150 мл |
![Маринованные сливы - Шаг 1](src="/r/x6/04/27/8c/640x.jpg")
Для приготовления маринованных слив на зиму нам понадобятся сливы, вода, сахар, соль, гвоздика, черный перец горошком, лавровый лист, корица, уксус .
![Маринованные сливы - Шаг 2](src="/r/x6/04/27/8d/640x.jpg")
|
Вода | 300 мл |
|
Корица | 1 шт. |
|
Гвоздика | 7 шт. |
|
Перец черный горошком | 10 шт. |
|
Лавровый лист сушеный | 2 шт. |
В кастрюлю наливаем воду, добавляем корицу, гвоздику перец горошком и лавровый лист.
![Маринованные сливы - Шаг 3](src="/r/x6/04/27/8e/640x.jpg")
|
Соль | 0,5 ст. л. |
|
Сахар-песок | 100 г |
Так же добавляем соль и сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения, сахар и соль должны полностью раствориться.
![Маринованные сливы - Шаг 4](src="/r/x6/04/27/8f/640x.jpg")
Сливы моем под проточной водой.
![Маринованные сливы - Шаг 5](src="/r/x6/04/27/90/640x.jpg")
Опускаем в горячий сироп и оставляем на 12 часов.
![Маринованные сливы - Шаг 6](src="/r/x6/04/27/91/640x.jpg")
Затем сироп сливаем, доводим до кипения и снова опускаем в него сливы на 12 часов.
![Маринованные сливы - Шаг 7](src="/r/x6/04/27/92/640x.jpg")
|
Столовый уксус | 150 мл |
После этого сироп еще раз сливаем, доводим до кипения и выливаем в него уксус.
![Маринованные сливы - Шаг 8](src="/r/x6/04/27/93/640x.jpg")
Сливы раскладываем по сухим стерильным банкам.
![Маринованные сливы - Шаг 9](src="/r/x6/04/27/94/640x.jpg")
Заливаем горячим сиропом.
![Маринованные сливы - Шаг 10](src="/r/x6/04/27/95/640x.jpg")
И закупориваем. Банки оставляем под покрывалом верх дном до полного остывания.
![Маринованные сливы - Шаг 11](src="/r/x6/04/27/96/640x.jpg")
Маринованные сливы храним в прохладном месте до востребования.
Вкусной вам зимы!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |