Маринованная цветная капуста

Для приготовления рецепта возьмите цветную капусту, масло растительное, морковь, соль, перец черный горошком, лавровый лист, сахар, уксус, воду.

Цветную капусту промойте. Положите в кастрюлю, залейте чистой водой и оставьте на час.

Затем воду слейте.

Разделите на соцветия. Крупные соцветья можно порезать еще меньше по размеру.

Переложите в кастрюлю.

Морковь почистите и нарежьте небольшими кусочками или кружочками.

Добавьте морковь к капусте.

Теперь приготовьте маринад. Для этого налейте в кастрюлю воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, как закипит добавьте 3-4 ст.л. сахара.

Затем соль. Сахар с солью должны полностью раствориться.

Затем киньте черный перец горошком.

Также добавьте 3-4 шт. лаврового листа.

Добавьте растительное масло.

В самом конце добавьте уксус. Проварите пару минут.

Горячим маринадом залейте капусту с морковью. Оставьте при комнатной температуре охлаждаться.

Потом переложите в банки и уберите в холодильник на сутки.

После суток можно уже снимать пробу. Приятного аппетита!