четверг, 13.07
Маринованная цветная капуста

Маринованная цветная капуста

Порций8
Время1 час 15 мин
КухняРусская кухня
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Хрустящая и сочная цветная капуста, приготовленная быстрым способом! Такая капуста станет отличным дополнением к основным блюдам. Для приготовления маринада я использовала уксус 9%, также можно добавить в маринад пару зубчиков чеснока, а если любите поострей, то перед заливкой маринада добавьте в банку стручок красного острого перца. Попробуйте, очень вкусно и просто!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,63 г
Жиры 1,1 г
Углеводы 4,85 г
31
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 29 нравится
167 добавили себе
200
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Овощи свежие
Капуста цветная
Капуста цветная 400 г
Морковь
Морковь 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 3 ст. л.
Соль
Соль 2 ст. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 700 мл
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 3 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 1 ч. л.
Столовый уксус
Столовый уксус 100 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Маринованная цветная капуста

Для приготовления рецепта возьмите цветную капусту, масло растительное, морковь, соль, перец черный горошком, лавровый лист, сахар, уксус, воду.

Шаг 2
Маринованная цветная капуста
Капуста цветная
Капуста цветная400 г

Цветную капусту промойте. Положите в кастрюлю, залейте чистой водой и оставьте на час.

Шаг 3
Маринованная цветная капуста

Затем воду слейте.

Шаг 4
Маринованная цветная капуста

Разделите на соцветия. Крупные соцветья можно порезать еще меньше по размеру.

Шаг 5
Маринованная цветная капуста

Переложите в кастрюлю.

Шаг 6
Маринованная цветная капуста
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь почистите и нарежьте небольшими кусочками или кружочками.

Шаг 7
Маринованная цветная капуста

Добавьте морковь к капусте.

Шаг 8
Маринованная цветная капуста
Сахар-песок
Сахар-песок3 ст. л.
Вода
Вода700 мл

Теперь приготовьте маринад. Для этого налейте в кастрюлю воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, как закипит добавьте 3-4 ст.л. сахара.

Шаг 9
Маринованная цветная капуста
Соль
Соль2 ст. л.

Затем соль. Сахар с солью должны полностью раствориться.

Шаг 10
Маринованная цветная капуста
Перец черный горошком
Перец черный горошком1 ч. л.

Затем киньте черный перец горошком.

Шаг 11
Маринованная цветная капуста
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный3 шт.

Также добавьте 3-4 шт. лаврового листа.

Шаг 12
Маринованная цветная капуста
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст. л.

Добавьте растительное масло.

Шаг 13
Маринованная цветная капуста
Столовый уксус
Столовый уксус100 г

В самом конце добавьте уксус. Проварите пару минут.

Шаг 14
Маринованная цветная капуста

Горячим маринадом залейте капусту с морковью. Оставьте при комнатной температуре охлаждаться.

Шаг 15
Маринованная цветная капуста

Потом переложите в банки и уберите в холодильник на сутки.

Шаг 16
Маринованная цветная капуста

После суток можно уже снимать пробу. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
zefirchik06
Маринованная цветная капуста
Домашние рецепты
29
113
5
SvetlanaAnikanova
Заготовки на зиму: цветная капуста маринованная
Домашние рецепты
1
27
0
Sve4ka
Цветная капуста на зиму
Украинская кухня
6
92
0
Anastasia32
Маринованная белокочанная капуста "Фитнес"
Домашние рецепты
6
52
0
Masha
Капуста маринованная со свёклой
Русская кухня
39
249
1
Olga03
Маринованная капуста
Домашние рецепты
45
301
5
Zoya7
Маринованная капуста быстрого приготовления
Домашние рецепты
220
1.3K
11
patee
Маринованная капуста быстрого приготовления
Домашние рецепты
83
579
6
IIRysKa
Вкуснейшая маринованная капуста 😋🍴
Украинская кухня
34
309
2
patee
Маринованная капуста за сутки
Домашние рецепты
22
181
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта