Patee. Рецепты
четверг, 13.07
Маринованная цветная капуста

Маринованная цветная капуста

Порций8
Время1 час 15 мин
КухняРусская кухня
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Хрустящая и сочная цветная капуста, приготовленная быстрым способом! Такая капуста станет отличным дополнением к основным блюдам. Для приготовления маринада я использовала уксус 9%, также можно добавить в маринад пару зубчиков чеснока, а если любите поострей, то перед заливкой маринада добавьте в банку стручок красного острого перца. Попробуйте, очень вкусно и просто!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,63 г
Жиры 1,1 г
Углеводы 4,85 г
31
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Alexander BuninИрина ИванченковаИрина КоваленкоМарианна Беканова и 43 нравится
188 добавили себе
235
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Овощи свежие
Капуста цветная
Капуста цветная 400 г
Морковь
Морковь 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 3 ст. л.
Соль
Соль 2 ст. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 700 мл
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 3 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 1 ч. л.
Столовый уксус
Столовый уксус 100 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Маринованная цветная капуста - Шаг 1

Для приготовления рецепта возьмите цветную капусту, масло растительное, морковь, соль, перец черный горошком, лавровый лист, сахар, уксус, воду.

Шаг 2
Маринованная цветная капуста - Шаг 2
Капуста цветная
Капуста цветная400 г

Цветную капусту промойте. Положите в кастрюлю, залейте чистой водой и оставьте на час.

Шаг 3
Маринованная цветная капуста - Шаг 3

Затем воду слейте.

Шаг 4
Маринованная цветная капуста - Шаг 4

Разделите на соцветия. Крупные соцветья можно порезать еще меньше по размеру.

Шаг 5
Маринованная цветная капуста - Шаг 5

Переложите в кастрюлю.

Шаг 6
Маринованная цветная капуста - Шаг 6
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь почистите и нарежьте небольшими кусочками или кружочками.

Шаг 7
Маринованная цветная капуста - Шаг 7

Добавьте морковь к капусте.

Шаг 8
Маринованная цветная капуста - Шаг 8
Сахар-песок
Сахар-песок3 ст. л.
Вода
Вода700 мл

Теперь приготовьте маринад. Для этого налейте в кастрюлю воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, как закипит добавьте 3-4 ст.л. сахара.

Шаг 9
Маринованная цветная капуста - Шаг 9
Соль
Соль2 ст. л.

Затем соль. Сахар с солью должны полностью раствориться.

Шаг 10
Маринованная цветная капуста - Шаг 10
Перец черный горошком
Перец черный горошком1 ч. л.

Затем киньте черный перец горошком.

Шаг 11
Маринованная цветная капуста - Шаг 11
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный3 шт.

Также добавьте 3-4 шт. лаврового листа.

Шаг 12
Маринованная цветная капуста - Шаг 12
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст. л.

Добавьте растительное масло.

Шаг 13
Маринованная цветная капуста - Шаг 13
Столовый уксус
Столовый уксус100 г

В самом конце добавьте уксус. Проварите пару минут.

Шаг 14
Маринованная цветная капуста - Шаг 14

Горячим маринадом залейте капусту с морковью. Оставьте при комнатной температуре охлаждаться.

Шаг 15
Маринованная цветная капуста - Шаг 15

Потом переложите в банки и уберите в холодильник на сутки.

Шаг 16
Маринованная цветная капуста - Шаг 16

После суток можно уже снимать пробу. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Маринованная цветная капуста
Домашние рецепты
35
132
5
Светлана Аниканова
SvetlanaAnikanova
Заготовки на зиму: цветная капуста маринованная
Домашние рецепты
4
36
0
Cветлана SV
Sve4ka
Цветная капуста на зиму
Украинская кухня
7
98
0
Анастасия Ш
Anastasia32
Маринованная белокочанная капуста "Фитнес"
Домашние рецепты
6
54
0
Мария Логиновски
Masha
Капуста маринованная со свёклой
Русская кухня
40
251
1
Ольга Пельш
Olga03
Маринованная капуста
Домашние рецепты
45
307
5
Зоя Шунина
Zoya7
Маринованная капуста быстрого приготовления
Домашние рецепты
222
1.31K
11
Patee. Рецепты
patee
Маринованная капуста быстрого приготовления
Домашние рецепты
84
583
6
Ирина🍴 Rys
IIRysKa
Вкуснейшая маринованная капуста 😋🍴
Украинская кухня
35
324
2
Patee. Рецепты
patee
Маринованная капуста за сутки
Домашние рецепты
29
201
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта