суббота, 17.42

Баклажаны с грибами

Порций	5
Время	1 час 30 мин
Кухня	Турецкая кухня
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

В рецепте указан чистый вес продуктов. Выход - 4,5 литра. #заготовки 2020

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,12 г

Жиры 2,31 г

Углеводы 5,96 г

45 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

1 добавил себе

Вам нужно

Грибы

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Столовый уксус

3 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

В рецепте используется любой вид грибов, указано количество грибов, отваренных в подсоленной воде. Соль и сахар - меряются столовыми ложками, с горкой, красный молотый перец - чайной ложкой, без горки. Используется уксус 9%.

Шаг 2

Баклажаны нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, переложить в кастрюлю для тушения.

Шаг 3

Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, переложить в кастрюлю для тушения.

Шаг 4

К обжаренным овощам добавить Болгарский перец, нарезанный брусочками.

Шаг 5

Томаты перекрутить на мясорубке, залить овощи.

Шаг 6

К овощам добавить любые вареные грибы (можно из замороженных заготовок на зиму).

Шаг 7

Овоще-грибную массу осторожно перемешать, тушить 40 минут.