четверг, 11.30

Икра кабачковая

Порций	5
Время	2 часа
Кухня	Украинская кухня
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Один из вариантов кабачковой икры. Получается очень вкусная и сытная.
Можно использовать томатную пасту или свежие помидоры, иногда то и другое.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,32 г

Жиры 0,24 г

Углеводы 6,27 г

29 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Подготовьте все ингредиенты. Овощи промойте и очистите от кожуры.

Шаг 2

С помощью мясорубки измельчите лук и кабачки до состояния кашицы.

Шаг 3

В сковороде с толстым дном разогрейте пару столовых ложек подсолнечного масла, отправьте к нему кашицу из кабачков и лука. Тушите под крышкой 40 минут. Если жидкость слишком быстро испариться, можно добавить немного воды в сковороду, чтобы икра тушилась. Затем добавьте соль, лавровый лист и томатную пасту,хорошенько перемешайте и снова тушите 40 минут.

Шаг 4

Кабачковая икра готова. Можно подавать к столу.

Шаг 5

Можно закатать ее на зиму. Для этого простерилизуйте банки, выложите в их икру. Закатайте ее стерилизованными крышками. Переверните и оставьте до полного остывания.