BAnna
воскресенье, 18.50
Балтийское лечо 🫙
| Порций | 10 |
| Время | 2 часа 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,89 г
Жиры 1,68 г
Углеводы 6,8 г
|
43
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится21 добавил себе
25
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Балтийское лечо 🫙 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/bf/01/640x.jpg")
Помидоры (томат)
2 кг
Морковь
2 кг
Перец болгарский
2 кг
Кабачок
500 г
Баклажан
500 г
Петрушка
1 пуч.
Подсолнечное масло
0,5 ст.
Столовый уксус
75 г
Соль
2 ст. л.
Сахар-песок
90 г
Ингредиенты примерно на 4 литра
Шаг 2
![Балтийское лечо 🫙 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/bf/02/640x.jpg")
1. Помидоры помойте и перекрутите на мясорубке.
2. Переложите в большую кастрюлю, у меня на 4,5 литра.
3. Все овощи помойте и почистите.
4. Морковку натрите на терке, перец нарежьте соломкой, баклажаны и кабачки нарежьте дольками.
5. Все нарезанные овощи добавьте в кастрюлю к помидорам.
6. Добавьте масло и уксус.
7. Посолите.
8. Хорошенько все смешайте.
9. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой 50 минут. Иногда помешивайте, чтоб не подгорело.
10. Петрушку помойте и уберите толстые стебли, листья мелко порежьте.
11. Добавьте сахар и петрушку, перемешайте, варите еще десять минут.
12. Разложите по стерильным банкам и закатайте. Или закройте винтовыми крышками.
13. Переверните банки, накройте одеялом и дайте остыть.
14. Переверните и уберите на хранение.
2. Переложите в большую кастрюлю, у меня на 4,5 литра.
3. Все овощи помойте и почистите.
4. Морковку натрите на терке, перец нарежьте соломкой, баклажаны и кабачки нарежьте дольками.
5. Все нарезанные овощи добавьте в кастрюлю к помидорам.
6. Добавьте масло и уксус.
7. Посолите.
8. Хорошенько все смешайте.
9. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой 50 минут. Иногда помешивайте, чтоб не подгорело.
10. Петрушку помойте и уберите толстые стебли, листья мелко порежьте.
11. Добавьте сахар и петрушку, перемешайте, варите еще десять минут.
12. Разложите по стерильным банкам и закатайте. Или закройте винтовыми крышками.
13. Переверните банки, накройте одеялом и дайте остыть.
14. Переверните и уберите на хранение.
