суббота, 19.49

Лечо

Порция	1
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Быстрый и простой рецепт приготовления лечо. Все компоненты идут в расчете на трехлитровую банку.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,25 г

Жиры 3,18 г

Углеводы 9,46 г

66 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 34 нравится

223 добавили себе

261

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

125 мл

Овощи свежие

Перец болгарский

3000 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	125 г
	Соль	5 г

Соусы

Томатная паста

500 г

Специи, пряности, добавки

Столовый уксус

50 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец болгарский

3000 г

Для лечо отлично подойдет сладкий перец удлиненной формы с не очень тонкими стенками.
Перец подготовьте: вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и хвостики. После этого каждую половинку разрежьте еще на несколько частей вдоль.

Шаг 2

	Томатная паста	500 г
	Подсолнечное масло	125 мл
	Сахар-песок	125 г
	Соль	5 г

Томатную пасту смешать с маслом, сахаром и солью. В смесь добавить нарезанный перец.

Шаг 3

Столовый уксус

50 мл

Томатную смесь поставьте на сильный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
После этого максимально уменьшите огонь и проварите еще 15 минут.
Добавьте уксус, продержите на медленном огне еще 5 минут. не забывайте постоянно помешивать.
Разливать лечо следует горячим. Банки должны быть тщательно простерилизованы. После разлития лечо банки закатайте и поставьте в темное место. Накройте, пока не остынут.
Кушать лечо можно уже через несколько дней. Приятного всем аппетита!