Баклажанная икра с яблоками
| Порций | 7 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Вкус икры можно регулировать сладкими или кисло сладкими яблоками. Они дают сладкую или кислую нотку. При желании можно довести вкус по вашему предпочтению.
|
54
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится
![Баклажанная икра с яблоками - Шаг 1](src="/r/x6/1a/0a/f9/640x.jpg")
Подготовить необходимые продукты. Заранее запечь баклажаны.
![Баклажанная икра с яблоками - Шаг 2](src="/r/x6/1a/0a/fa/640x.jpg")
Лук и перец порезать мелким кубиком.
![Баклажанная икра с яблоками - Шаг 3](src="/r/x6/1a/0a/fb/640x.jpg")
Баклажаны и помидоры очистить от кожуры и тоже мелко нарезать. Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки и нарезать мелким кубиком.
![Баклажанная икра с яблоками - Шаг 4](src="/r/x6/1a/0a/fc/640x.jpg")
В сотейнике разогреть масло, обжарить лук и перец до полупрозрачности лука. Добавить яблоки и помешивая тушить ещё 5 минут.
![Баклажанная икра с яблоками - Шаг 5](src="/r/x6/1a/0a/fd/640x.jpg")
Добавить помидоры и баклажаны. Приправить по вкусу солью и перцем, перемешать и тушить на маленьком огне под крышкой 15 минут.
![Баклажанная икра с яблоками - Шаг 6](src="/r/x6/1a/0a/fe/640x.jpg")
Подать можно в тёплом, но лучше в холодном виде.
![Баклажанная икра с яблоками - Шаг 7](src="/r/x6/1a/0a/ff/640x.jpg")
Всем приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |