Friday, 10.35

Лечо с кабачками

Порций	9
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Мультиварка

Лечо из кабачков готовится просто и быстро, он включают томатную пасту вместо свежих помидор. Такой ход не только упрощает процесс приготовления, но и значительно снижает себестоимость домашней консервации. Кабачки прoпитываются тoматным сoусoм и арoматoм сладкoгo пeрца, пoлучаются сoчными и нeжными. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л. Но лечо можно приготовить и классическим способом приготовления - на плите. При приготовлении на плите не забывайте периодически перемешивать. Время приготовления на плите 40 минут с момента закипания. Из указанного количества ингредиентов получается 3 банки по 0.5 литра.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1.08 г

Жиры 4.01 г

Углеводы 8.88 г

72 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 48 нравится

211 добавили себе

263

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец черный горошком

1 г

Столовый уксус

15 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления лечо нам понадобятся кабачки, томатная паста, сахар, соль, вода, уксус, репчатый лук, растительное масло, перец черный горошек, сладкий перец,

Шаг 2

Кабачок

1000 г

С кабачков снимаем кожицу, удаляем если есть семена. Нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 3

Перец болгарский

300 г

Перец промываем, удаляем плодоножку, перегородки и семена. Разрезаем на квадратики.

Шаг 4

Лук репчатый

400 г

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Шаг 5

Вода

300 мл

Складываем овощи в чашу мультиварки. Наливаем воду.

Шаг 6

Соль

25 г

Перец черный горошком

1 г

Добавляем соль и перец.

Шаг 7

Подсолнечное масло

100 мл

Наливаем рафинированное масло.

Шаг 8

Сахар-песок

100 г

Добавляем сахар.

Шаг 9

Томатная паста

150 г

А также томатную пасту.

Шаг 10

Все перемешиваем. Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку. Выставляем режим “Тушение” на 1 час.

Шаг 11

Столовый уксус

15 мл

За 10 минут до окончания варки добавляем 9% уксус.

Шаг 12

Раскладываем лечо в сухие стерилизованные банки и закатываем прокипячёнными крышками. Баночки с лечо переворачиваем на крышку и оставляем под пледом до остывания. Затем убираем на хранение в прохладное место.

Шаг 13

Наше вкусное и ароматное лечо на зиму готово.

Шаг 14

Вкусной вам зимы!

Лечо с кабачками

Тематические подборки

Похожие рецепты