четверг, 07.06

Маринованная капуста за сутки

Порций	5
Время	24 часа 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Любителям хрустящей, с винной нотой капусты предлагаю простой рецепт маринования — всего через сутки закуска готова к подаче, подходит для наполнения пирогов, вареников, тушения, в качестве добавки к щам, бигосу/бигусу и красным борщам.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,96 г

Жиры 0,1 г

Углеводы 6,72 г

29 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 28 нравится

212 добавили себе

244

Вам нужно

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	500 г
	Морковь	100 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	1,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

100 мл

Специи, пряности, добавки

	Базилик сушеный	п/в
	Столовый уксус	40 мл
	Тмин	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготовим белокочанную капусту, морковь, соль, сахар, уксус с яблочным ароматом, сушеный базилик и тмин, для подачи — зелень, растительное масло, лук.

Шаг 2

Капуста белокочанная

500 г

Чистую капусту шинкуем на на терке (по желанию регулируем ширину соломки) или рубим ножом. Можно заготовить крупные пластины-лепестки маринованной капусты за сутки.

Шаг 3