четверг, 07.06

Маринованная капуста за сутки

Порций	5
Время	24 часа 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Любителям хрустящей, с винной нотой капусты предлагаю простой рецепт маринования — всего через сутки закуска готова к подаче, подходит для наполнения пирогов, вареников, тушения, в качестве добавки к щам, бигосу/бигусу и красным борщам.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,96 г

Жиры 0,1 г

Углеводы 6,72 г

29 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 29 нравится

218 добавили себе

251

Вам нужно

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготовим белокочанную капусту, морковь, соль, сахар, уксус с яблочным ароматом, сушеный базилик и тмин, для подачи — зелень, растительное масло, лук.

Шаг 2

Капуста белокочанная

500 г

Чистую капусту шинкуем на на терке (по желанию регулируем ширину соломки) или рубим ножом. Можно заготовить крупные пластины-лепестки маринованной капусты за сутки.

Шаг 3

Морковь

100 г

Снимаем верхний слой и трем крупной стружкой сочную, сладкую морковь.

Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.

Купить премиум

от 199 ₽

Маринованная капуста за сутки

Тематические подборки

Похожие рецепты