Равиоли с сыром в томатном соусе
Порции | 4 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Пельмени и вареники |
Способ | Классический |
Я, конечно, должна быть откровенна и сказать, что равиолями это назвать сложно, все-таки равиоли должны быть квадратными и потоньше. Но получилось то, что получилось. Главное- вкусно!) поэтому представляю вашему вниманию почти равиоли с сыром и зеленью в томатном соусе💁🏻
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
|
Петрушка | 15 г |
|
Тимьян свежий | 10 г |
Масла, жиры
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
|
Помидоры (томат) | 6 шт. |
|
Чеснок | 2 зуб. |
Соусы
Сыры
|
Адыгейский сыр | 100 г |
|
Тильзитер | 100 г |
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Адыгейский сыр | 100 г |
|
Тильзитер | 100 г |
|
Чеснок | 2 зуб. |
|
Томатная паста | 3 ст. л. |
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
|
Яйцо куриное | 7 шт. |
|
Мука пшеничная | 500 г |
|
Помидоры (томат) | 6 шт. |
|
Сливки 15-17% | 4 ст. л. |
|
Тимьян свежий | 10 г |
|
Петрушка | 15 г |
Первым делом сделаем тесто. Мука+яйца+масло= перемешать, замесить тесто, завернуть в плёнку и оставить в холодильнике на 30 минут
Шаг 2
Тесто будет выглядеть так
Шаг 3
Сделаем начинку. Натереть два вида сыра на терке, 2 зубчика чеснока через давилку, добавить порезанную петрушку, перемешать
Шаг 4
Сделаем соус. Томаты мелко нарезаем и измельчаем в блендере. Прямо в блендер вливаем сливки и томатную пасту, снова взбиваем
Шаг 5
Соус будет выглядеть вот так
Шаг 6
Раскатываем тесто максимально тонко и режем на полосы, затем на квадраты
Шаг 7
В каждый квадратик ложкой выкладываем сырную начинку и закрываем, как получится))
Шаг 8
Получится как пельмени примерно
Шаг 9
Варим 5 минут в закипевшей подсоленной воде
Шаг 10
Сливаем половину воды и вливаем томатный соус, ставим на минимальный огонь
Шаг 11
Добавляем тимьян и какой-нибудь сушеной зелени.
Шаг 12
Готово. Получилось не совсем задуманное, но весьма вкусно) приятного аппетита😋😋😋
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.