среда, 09.53

Ленивые пельмени в томатном соусе 🥟

Порции	4
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пельмени и вареники
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,68 г

Жиры 6,01 г

Углеводы 17,01 г

163 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Кардамон (молотый)

0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Ингредиенты для теста

Шаг 2

Ингредиенты для фарша

Шаг 3

Из указанных ингредиентов замесить крутое тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

Тем временем с помощью мясорубки приготовить фарш.

Шаг 5

Подготовленное тесто раскатать в тонкий пласт толщиной около двух миллиметров. Уложить на него фарш, оставив с одной широкой стороны свободный край шириной около пяти сантиметров.

Шаг 6

Свернуть тесто в плотный рулет, чтобы тесто хорошо скрепилось, смочить оставленный свободным край небольшим количеством воды.

Шаг 7

Разрезать получившийся рулет острым ножом на части шириной в 4-5 сантиметров.

Шаг 8

Глубокую сковороду хорошо разогреть и смазать растительным маслом, обжарить подготовленные рулетики на сильном огне по одной минуте с двух сторон.

Шаг 9

Томатный соус разбавить равным объемом кипящей воды, залить обжаренные ленивые пельмени.

Шаг 10

Накрыть сковороду крышкой, дождаться закипания соуса и уменьшить огонь до минимального. Тушить 20-30 минут в зависимости от размеров рулетиков. Перед подачей можно украсить ленивые пельмени в томатном соусе крупно порубленной зеленью.