BAnna
суббота, 12.03
Сочные манты с фаршем 🥟
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пельмени и вареники |
| Способ | Пароварка |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,95 г
Жиры 6,29 г
Углеводы 29,24 г
|
208
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится18 добавили себе
20
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Сочные манты с фаршем 🥟 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/9f/01/640x.jpg")
Ингредиенты для теста
Шаг 2
![Сочные манты с фаршем 🥟 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/9f/02/640x.jpg")
Говяжий фарш
250 г
Свиной фарш
250 г
Лук репчатый
350 г
Зира (кумин)
п/в
Кориандр молотый
п/в
Перец черный молотый
п/в
Ингредиенты для начинки
Шаг 3
![Сочные манты с фаршем 🥟 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/9f/03/640x.jpg")
1. В большую миску вылить отмеренное количество кипяченой воды, добавить соль, растительное масло, хорошо перемешать. Затем постепенно добавлять и замешивать просеянную муку, когда достаточно загустеет начать мешать руками (муку добавлять по необходимости).
2. Поместить в целлофановый пакет на 30 минут, а лучше на 1 час.
3. Натереть лук, смешать с фаршем, добавить кориандр, зиру, соль, хорошо перемешать.
4. Раскатать тесто в тонкую лепешку, нарезать одного размера круги или квадратики (примерно 12-15 см каждая сторона).
5. В середину поместить начинку, соединить края, залепить швы.
6. Смазать решетки растительным маслом, выложить на них манты. Налить воду (примерно 3 стакана) в мантышницу. Готовить 35 минут на пару.
2. Поместить в целлофановый пакет на 30 минут, а лучше на 1 час.
3. Натереть лук, смешать с фаршем, добавить кориандр, зиру, соль, хорошо перемешать.
4. Раскатать тесто в тонкую лепешку, нарезать одного размера круги или квадратики (примерно 12-15 см каждая сторона).
5. В середину поместить начинку, соединить края, залепить швы.
6. Смазать решетки растительным маслом, выложить на них манты. Налить воду (примерно 3 стакана) в мантышницу. Готовить 35 минут на пару.
