понедельник, 09.04
Вареники с картофелем и жареным луком

Вареники с картофелем и жареным луком

Порций5
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПельмени и вареники
СпособКлассический

Вареники - настоящее народное блюдо на все времена. Их готовят с разной начинкой, но именно с картошкой и жареным луком чаще всего. Блюдо дешевое, сытное и очень вкусное. Особенно хочу остановится на рецепте теста. В этот раз оно у меня на сметане. Тесто абсолютно не липнет к рукам и столу, а вареники получаются нежными, тоненькими и мягкими.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,45 г
Жиры 4,25 г
Углеводы 31,39 г
183
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 15 нравится
79 добавили себе
98
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Молочные продукты
Сметана
Сметана 70 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 350 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 500 г
Лук репчатый
Лук репчатый 80 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 5 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 130 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Вареники с картофелем и жареным луком

Для приготовления вареников с картофелем и жареным луком потребуется:мука, сметана, вода, соль, подсолнечное масло, лук репчатый, картофель.

Шаг 2
Вареники с картофелем и жареным луком
Мука пшеничная
Мука пшеничная350 г

Приготовьте тесто. В миску насыпьте муку.

Шаг 3
Вареники с картофелем и жареным луком
Соль
Соль5 г
Сметана
Сметана70 мл

Добавьте половину чайной ложки соли и сметану.

Шаг 4
Вареники с картофелем и жареным луком
Вода
Вода130 мл

Налейте воду.

Шаг 5
Вареники с картофелем и жареным луком

Замесите достаточно крутое тесто и дайте ему отдохнуть 15-20 минут.

Шаг 6
Вареники с картофелем и жареным луком
Картофель
Картофель500 г

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Посолите по вкусу и поставьте на плиту.

Шаг 7
Вареники с картофелем и жареным луком

Варите картофель до готовности, после воду слейте и разомните картофель в пюре.

Шаг 8
Вареники с картофелем и жареным луком
Лук репчатый
Лук репчатый80 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

Одну крупную луковицу очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Поджарьте до золотистого цвета.

Шаг 9
Вареники с картофелем и жареным луком

Жареный лук добавьте в картофельное пюре.

Шаг 10
Вареники с картофелем и жареным луком

Перемешайте картофель с луком. Начинка для вареников готова.

Шаг 11
Вареники с картофелем и жареным луком

Тесто разделите на кусочки, каждый кусочек раскатайте в кружок, на середину которого выложите начинку.

Шаг 12
Вареники с картофелем и жареным луком

Слепите вареники и выложите на тарелку или разделочную доску, присыпанную мукой.

Шаг 13
Вареники с картофелем и жареным луком

Сварите вареники. В кастрюле вскипятите воду, посолите и выложите вареники. Перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, проварите их еще 5-6 минут и доставайте из кастрюли.

Шаг 14
Вареники с картофелем и жареным луком

Вареники с картофелем и жареным луком готовы.

Шаг 15
Вареники с картофелем и жареным луком

Подавайте вареники со сливочным маслом, сметаной, соусом. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Вареники с картофелем и курицей
Украинская кухня
23
121
0
patee
Вареники с печенью кролика и картошкой
Русская кухня
13
107
1
Masha
Вареники с картофелем
Украинская кухня
39
295
5
Zoya7
Вареники с мясом и грибами
Украинская кухня
199
1.24K
6
Zoya7
Вареники с капустой и грибами
Украинская кухня
29
193
2
Marina4
Домашние вареники с картошкой и грибами
Домашние рецепты
14
57
1
patee
Вареники с творогом и малиной
Домашние рецепты
63
383
4
f1n04ka
Вареники с картофелем и грибами
Русская кухня
16
137
1
Yulia Tkacheva69
Вареники с картошкой и грибами)
Словацкая кухня
5
33
1
patee
Пельмени с курицей и зеленым луком
Русская кухня
45
356
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта