Паста с овощами

Сушеные грибы заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. В сезон, конечно, можно и нужно использовать свежие белые грибы.

Индейку режем на небольшие кусочки.
Одновременно ставим варить спагетти — кладем в кипящую подсоленную воду и варим на пару минут меньше, чем до готовности (см. инструкцию на упаковке).

Тыкву очищаем и режем небольшими кубиками.

Также кубиками режем сладкий перец.

На сильно разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваем кусочки индейки, тыкву и сладкий перец.
В первую очередь кладем индейку, затем овощи. Всего это должно занять около 10-12 минут.

К овощам добавляем спагетти и сливки. Убавляем огонь и перемешиваем соус.

В самом конце добавляем сушеную зелень. Подавать блюдо надо в горячем виде.