Спагетти с песто
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Песто — классический итальянский соус для спагетти. Все ингредиенты сочетаются в соусе так органично, что перед ним невозможно устоять!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
412
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 7 нравится |
Базилик | 70 г |
 |
Спагетти | 300 г |
 |
Оливковое масло | 80 мл |
 |
Чеснок | 20 г |
 |
Кедровый орех | 50 г |
 |
Пармезан | 100 г |
![Спагетти с песто - Шаг 1](src="/r/x4/44/ec/640x.jpg")
|
Базилик | 70 г |
Нужно взять свежий базилик и очистить от стеблей. Нам понадобятся только листья, которые надо промыть холодной водой.
![Спагетти с песто - Шаг 2](src="/r/x4/44/ed/640x.jpg")
|
Кедровый орех | 50 г |
|
Чеснок | 20 г |
|
Пармезан | 100 г |
Сыр режем кубиками, очищаем чеснок. Нам также понадобятся кедровые орешки.
![Спагетти с песто - Шаг 3](src="/r/x4/44/ee/640x.jpg")
|
Оливковое масло | 80 мл |
В идеале составные части соуса надо растирать легкими движениями в каменной ступке, но я слегка упростила эту процедуру и воспользовалась блендером.
Сыр, орехи и чеснок измельчаем в блендере, постепенно добавляя оливковое масло.
![Спагетти с песто - Шаг 4](src="/r/x4/44/ef/640x.jpg")
|
Спагетти | 300 г |
Добавляем листики базилика, измельчаем все вместе до консистенции густого соуса.
Очень хорошо сочетается соус с горячей пастой. В данном случае со спагетти, отваренными в большом количестве подсоленной воды.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |