Оксана Петрий
понедельник, 13.36
Американские блинчики или Панкейки
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Самый любимый мой рецепт.
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,35 г
Жиры 15,03 г
Углеводы 22,85 г
|
255
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 18 нравится128 добавили себе
150
5
Вам нужно
Масла, жиры
 |
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Молочные продукты
 |
Сливки 10-12% | 200 мл |
Мука, крахмал
 |
Мука пшеничная | 130 г |
 |
Разрыхлитель | 2 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
 |
Сахар кондитерский | 2 ст. л. |
 |
Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
|
Ваниль | п/в |
Яйца
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Американские блинчики или Панкейки - Шаг 1](src="/r/x6/0e/cd/11/640x.jpg")
|
Сливки 10-12% | 200 мл |
|
Сахар кондитерский | 2 ст. л. |
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
|
Разрыхлитель | 2 ч. л. |
|
Мука пшеничная | 130 г |
|
Соль | п/в |
|
Ваниль | п/в |
Шаг 2
![Американские блинчики или Панкейки - Шаг 2](src="/r/x6/0e/cd/12/640x.jpg")
Отделяем желтки от белков.
Шаг 3
![Американские блинчики или Панкейки - Шаг 3](src="/r/x6/0e/cd/13/640x.jpg")
К желткам добавляем соль на кончике ножа.
Шаг 4
![Американские блинчики или Панкейки - Шаг 4](src="/r/x6/0e/cd/14/640x.jpg")
К желткам добавляем соль на кончике ножа.
Шаг 5
![Американские блинчики или Панкейки - Шаг 5](src="/r/x6/0e/cd/15/640x.jpg")
Взбиваем хорошенько.
Шаг 6
![Американские блинчики или Панкейки - Шаг 6](src="/r/x6/0e/cd/16/640x.jpg")
Добавляем молоко, а затем муку с разрыхлителем. Все перемешиваем до однородной массы.
Шаг 7
![Американские блинчики или Панкейки - Шаг 7](src="/r/x6/0e/cd/17/640x.jpg")
Белки взбиваем с сахаром до образования белой пены.
Шаг 8
![Американские блинчики или Панкейки - Шаг 8](src="/r/x6/0e/cd/18/640x.jpg")
Очень осторожно вводим их в наше тесто. Медленными движениями при помощи венчика или ложки.
Шаг 9
![Американские блинчики или Панкейки - Шаг 9](src="/r/x6/0e/cd/19/640x.jpg")
Наливаем растительное или растопленное сливочное масло в смесь. Слегка перемешиваем.
Шаг 10
![Американские блинчики или Панкейки - Шаг 10](src="/r/x6/0e/cd/1a/640x.jpg")
И, немедля, выпекаем на разогретой сковороде без масла! Как только по всему блинчику появятся «волдырики» можно переворачивать.
Шаг 11
![Американские блинчики или Панкейки - Шаг 11](src="/r/x6/0e/cd/1b/640x.jpg")
Получаем пышные, воздушные и очень вкусные панкейки.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |