Patee. Рецепты
четверг, 14.37
Панкейки на кефире

Панкейки на кефире

Порции4
Время25 мин
КухняАмериканская кухня
КатегорияБлины
СпособКлассический

Готовим пышные панкейки на кефире. Панкейки это американские блинчики. Небольшие, круглые, пышные, обильно политые сиропом, они входят в состав практически любого американского завтрака. Панкейки на кефире гораздо толще наших блинов. А в отличие от оладьев, они крупнее 10-12 см в диаметре, жарятся не на масле, а на сухой сковороде. Рецепт американских панкейков на кефире в домашних условиях ничуть не сложнее русских оладьей или блинов. Подают пышные панкейки выложив горкой 3-5 штук с разнообразными добавками - ягодами, фруктами, мёдом, шоколадом, но чаще всего с кленовым сиропом. Совершенно быстрый и простой рецепт. Пышные панкейки на кефире выходят румяные, золотистые, нежные и невероятно вкусные и кстати очень сытные. Так что готовьте с удовольствием и порадуйте вашу семью.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,09 г
Жиры 5,78 г
Углеводы 26,53 г
183
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
СЕМЁН СЕМЁНОВИЧЮлия ЛещенкоStanislav MadytskiIrina Burtseva и 627 нравится
3.18K добавили себе
3808
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Панкейки на кефире - Шаг 1

Для приготовления этих нежных и пышных панкейков на кефире вам понадобиться: кефир, яйцо, мука, сливочное масло, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин.

Шаг 2
Панкейки на кефире - Шаг 2

В большую сухую емкость вбить одно куриное яйцо.

Шаг 3
Панкейки на кефире - Шаг 3

К куриному яйцу всыпать щепотку соли.

Шаг 4
Панкейки на кефире - Шаг 4

Туда же к подсоленному яйцу всыпьте сахар и щепотку ванилина или ванильного сахара.

Шаг 5
Панкейки на кефире - Шаг 5

Все интенсивно перемешайте венчиком 3-5 минут.

Шаг 6
Панкейки на кефире - Шаг 6

К яичной смеси влить теплый кефир (30-40 С), все тщательно перемешать.

Шаг 7
Панкейки на кефире - Шаг 7

Отдельно растопить сливочное масло в СВЧ и охладить до комнатной температуры.

Шаг 8
Панкейки на кефире - Шаг 8

К муке всыпать разрыхлитель, перемешать и просеять к яичной смеси. Всю массу перемешать чтобы не было комочков.

Шаг 9
Панкейки на кефире - Шаг 9

Растопленное и охлажденное сливочное масло влить к тесту.

Шаг 10
Панкейки на кефире - Шаг 10

Все тесто для панкейков на кефире еще раз хорошенько перемешать. Дать постоять 3-5 минут.

Шаг 11
Панкейки на кефире - Шаг 11

Сковороду с керамическим покрытием единожды смазать подсолнечным маслом, хорошо раскалить ее.

Шаг 12
Панкейки на кефире - Шаг 12

Жарить панкейки на кефире нужно на маленьком огне, выливая тесло половником так чтобы диаметр панкейка вышел 10-12 см. Как только появятся дырочки значит панкейк нужно перевернуть.

Шаг 13
Панкейки на кефире - Шаг 13

Жарить панкейки нужно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 14
Панкейки на кефире - Шаг 14

Готовые панкейки на кефире пышные сложить горкой по 3-5 штук, украсить любимыми фруктами или ягодами и полить медом. Все вкусный и сытный завтрак для всей семьи готов. Приятного аппетита!!!

Тематические подборки

БлиныПанкейки

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта