четверг, 14.37

Панкейки на кефире

Порции	4
Время	25 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Готовим пышные панкейки на кефире. Панкейки это американские блинчики. Небольшие, круглые, пышные, обильно политые сиропом, они входят в состав практически любого американского завтрака. Панкейки на кефире гораздо толще наших блинов. А в отличие от оладьев, они крупнее 10-12 см в диаметре, жарятся не на масле, а на сухой сковороде. Рецепт американских панкейков на кефире в домашних условиях ничуть не сложнее русских оладьей или блинов. Подают пышные панкейки выложив горкой 3-5 штук с разнообразными добавками - ягодами, фруктами, мёдом, шоколадом, но чаще всего с кленовым сиропом. Совершенно быстрый и простой рецепт. Пышные панкейки на кефире выходят румяные, золотистые, нежные и невероятно вкусные и кстати очень сытные. Так что готовьте с удовольствием и порадуйте вашу семью.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,09 г

Жиры 5,78 г

Углеводы 26,53 г

183 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 627 нравится

3.18K добавили себе

3808

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этих нежных и пышных панкейков на кефире вам понадобиться: кефир, яйцо, мука, сливочное масло, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин.

Шаг 2

Яйцо куриное

1 шт.

В большую сухую емкость вбить одно куриное яйцо.

Шаг 3

Соль

1 щеп.

К куриному яйцу всыпать щепотку соли.

Шаг 4

Туда же к подсоленному яйцу всыпьте сахар и щепотку ванилина или ванильного сахара.

Шаг 5

Все интенсивно перемешайте венчиком 3-5 минут.

Шаг 6

Кефир

300 мл

К яичной смеси влить теплый кефир (30-40 С), все тщательно перемешать.

Шаг 7

Сливочное масло

2 ст. л.

Отдельно растопить сливочное масло в СВЧ и охладить до комнатной температуры.

Шаг 8

К муке всыпать разрыхлитель, перемешать и просеять к яичной смеси. Всю массу перемешать чтобы не было комочков.

Шаг 9

Растопленное и охлажденное сливочное масло влить к тесту.

Шаг 10

Все тесто для панкейков на кефире еще раз хорошенько перемешать. Дать постоять 3-5 минут.

Шаг 11

Сковороду с керамическим покрытием единожды смазать подсолнечным маслом, хорошо раскалить ее.

Шаг 12

Жарить панкейки на кефире нужно на маленьком огне, выливая тесло половником так чтобы диаметр панкейка вышел 10-12 см. Как только появятся дырочки значит панкейк нужно перевернуть.

Шаг 13

Жарить панкейки нужно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 14

Готовые панкейки на кефире пышные сложить горкой по 3-5 штук, украсить любимыми фруктами или ягодами и полить медом. Все вкусный и сытный завтрак для всей семьи готов. Приятного аппетита!!!

Тематические подборки

Блины Панкейки

Панкейки на кефире

Тематические подборки

Похожие рецепты