Patee. Рецепты
суббота, 05.07
Панкейки на молоке

Панкейки на молоке

Порции2
Время20 мин
КухняАмериканская кухня
КатегорияБлины
СпособКлассический

Готовим традиционные американские блинчики, панкейки (pancake), на молоке! Панкейки - это что-то среднее между нашими блинами и оладьями. Панкейки, приготовленные по этому рецепту, мягенькие, в меру сладкие, имеют приятный сливочный вкус и аромат. И в подаче они не прихотливы - всевозможные десертные сиропы, фрукты-ягоды с панкейками пойдут на ура. Панкейки на молоке имеют массу преимуществ, чем заслужили право быть одним из самых востребованных блюд на завтрак - и вкусно словами не передать как, и полезно (жарим-то без масла), да и времени их готовка много не отнимает.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,58 г
Жиры 7,33 г
Углеводы 36,67 г
240
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Александр КиреевMehriban BerdievaЕлена ЕгоркинаPolina Rapoport и 147 нравится
483 добавили себе
634
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Панкейки на молоке - Шаг 1

Для приготовления панкейков на молоке нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, молоко, куриное яйцо, сахар, соль, сливочное масло, разрыхлитель.

Шаг 2
Панкейки на молоке - Шаг 2

В миску разбиваем куриное яйцо.

Шаг 3
Панкейки на молоке - Шаг 3

К яйцу добавляем сахар.

Шаг 4
Панкейки на молоке - Шаг 4

Взбиваем венчиком яйцо с сахаром около минуты.

Шаг 5
Панкейки на молоке - Шаг 5

Вливаем в яично-сахарную смесь молоко комнатной температуры, перемешиваем.

Шаг 6
Панкейки на молоке - Шаг 6

В другой миске смешиваем муку с разрыхлителем.

Шаг 7
Панкейки на молоке - Шаг 7

В смесь муки и разрыхлителя всыпаем соль, перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 8
Панкейки на молоке - Шаг 8

Теперь получившуюся смесь просеиваем в миску с молоком, яйцом и сахаром.

Шаг 9
Панкейки на молоке - Шаг 9

Венчиком или миксером на медленных оборотах вымешиваем гладкое тесто.

Шаг 10
Панкейки на молоке - Шаг 10

Сливочное масло растапливаем, остужаем, вливаем в тесто для панкейков.

Шаг 11
Панкейки на молоке - Шаг 11

Вмешиваем масло в тесто.

Шаг 12
Панкейки на молоке - Шаг 12

Сухую сковороду с антипригарным покрытием ставим на средний огонь, нагреваем, наливаем две ложки теста в центр сковороды.

Шаг 13
Панкейки на молоке - Шаг 13

Сразу же накрываем сковороду крышкой и ждём, пока поверхность панкейка не покроется пузырями.

Шаг 14
Панкейки на молоке - Шаг 14

Переворачиваем панкейк и жарим ещё секунд 30.

Шаг 15
Панкейки на молоке - Шаг 15

Готовый панкейк перекладываем со сковороды на тарелку. Таким образом жарим остальные панкейки, пока тесто не закончится.

Шаг 16
Панкейки на молоке - Шаг 16

Панкейки на молоке готовы. Подавайте панкейки на завтрак или на десерт с сиропами, соусами, фруктам, ягодами.
Приятного аппетита!

Тематические подборки

БлиныПанкейки

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта