AnnaLee

понедельник, 20.24

Блины тонкие на молоке

Порции	3
Время	25 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

С этим рецептом первый блин не будет комом!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,17 г

Жиры 6,68 г

Углеводы 23,64 г

170 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

42 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Молочные продукты

	Молоко коровье	500 г
	Сметана	п/в

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1 ст.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Соль	0,5 ч. л.

Сладости, джем, варенье

	Апельсиновый джем	п/в
	Вишнёвый джем	п/в

Специи, пряности, добавки

Корица

1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Яблоко

1 шт.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Соль	0,5 ч. л.

Аккуратно взбейте яйца и добавьте сахар и соль. Важно! Не взбивайте ингредиенты до пены, а лишь смешайте!

Шаг 2

Молоко коровье

300 г

Начните вводить часть молока и опять смешайте венчиком смесь.

Шаг 3

Разрыхлитель

0,5 ч. л.

Добавьте разрыхлитель.

Шаг 4

	Молоко коровье	200 г
	Мука пшеничная	1 ст.

В четыре захода введите муку, постоянно помешивая смесь. И добавьте остаток молока. Все тщательно перемешать.

Шаг 5

	Корица	1 ч. л.
	Яблоко	1 шт.
	Подсолнечное масло	3 ст. л.

В смесь добавьте масло и смешайте. Также подготовьте начинку. Почистите яблоко от кожуры и сердцевины. Далее натрите на терке и добавьте корицу. Начинка готова.

Шаг 6

Самым важным в жарке блинов является ОЧЕНЬ горячая сковородка. Также при наличии силиконовой щётки - можете смазать сковородку маслом. Небольшим половником наберите смесь и налейте на край сковородки и равномерно распределите по поверхности. Важно! Делать это быстро! Чем быстрее и меньше смеси - тем тоньше блин. Жарить на одной стороне пока края не станут золотистыми. Потом аккуратно поддеть лопаточкой края и перевернуть. И подержать ещё 1-2 минуты. После того, как все блины будут готовы - аккуратно выкладываем начинку и заворачиваем блин.

Шаг 7