Апельсиновый джем

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,37 г
Жиры 0,07 г
Углеводы 68,86 г
278
КИЛОКАЛОРИЙ

Джем, получаемый из апельсинов. При этом обычно используется и мякоть, и кожура, и цедра, и сок апельсинов. Джем характеризуется выраженным вкусом и ароматом, ярко-оранжевым цветом.

Изготовление

Апельсины измельчают согласно рецепту, иногда освобождают от кожуры, добавляют сахар в соотношении 1:1, воду по рецепту и варят до тех пор, пока масса не станет густой и не начнет покрываться пленкой.

Чтобы разнообразить вкус апельсинового джема в него добавляют лимонный сок, корицу, имбирь, яблоки, ваниль и пр.

Косточки могут придавать джему горчинку.

Калорийность

В 100 граммах продукта содержится 268 кКал.

Состав

Апельсины содержат клетчатку, флаваноиды, антиоксиданты, эфирное масло, витамины группы В, магний, фосфор, калий, цинк. Практически все полезные составляющие апельсинов сохраняются при приготовлении джема.

Использование

Апельсиновый джем подходит для приготовления тортов, печенья, пирогов, пирожных, кексов, начинки для блинов. Его подают вместе с десертами, мороженым, кашами, творогом, чизкейком.

Полезные свойства

Джем из апельсинов повышает настроение, укрепляет иммунитет, нормализует работу пищеварительной системы, улучшает перистальтику кишечника, борется с гнилостными процессами в пищеварительном тракте, снижает уровень «плохого» холестерина в крови, нормализует артериальное давление, помогает бороться с вирусными заболеваниями.

Ограничения по употреблению

Поскольку апельсиновый джем содержит большое количество сахара, его не рекомендуют употреблять в больших количествах, а также людям, склонным к полноте, при сахарном диабете и заболеваниях печени.

Апельсиновый джем в рецептах
Zoya7
Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут
Домашние рецепты
297
1.44K
25
Elena210681
Апельсиновый джем
Домашние рецепты
2
19
0
Sunnny
Яблочно-апельсиновый джем
Домашние рецепты
26
134
1
KetMassya
Как приготовить апельсиновый джем.
Домашние рецепты
16
151
4
Mohn Broetchen
Креветки в сладко-остром соусе
Американская кухня
5
77
2
Zoya7
Песочный пирог с апельсиновым джемом
Домашние рецепты
472
2.73K
15
patee
Творожные рогалики с апельсиновым джемом
Венгерская кухня
197
1.37K
9
f1n04ka
Апельсиновая панна-котта
Итальянская кухня
21
137
0
valeristu
Апельсиновый джем с цедрой
Домашние рецепты
5
31
0
ABunin
Апельсиновая Форель
Бельгийская кухня
2
18
0
patee
Цитрусовый конфитюр с тимьяном в микроволновке
Домашние рецепты
42
130
2
Zoya7
Джем из апельсинов и яблок
Домашние рецепты
19
96
2
patee
Медовые пряники с начинкой
Домашние рецепты
13
103
0
stereohrum
Ковбойские бобы
Американская кухня
1
3
0
KepDi
Запеченная свинина в румяной глазури
Русская кухня
12
105
0
Sunnny
Мартини с красным апельсином
Домашние рецепты
2
10
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта