ПП панкейки из кукурузной муки
Порции | 2 |
Время | 50 мин |
Кухня | Американская кухня |
Категория | Блины |
Способ | Классический |
🌽Энергетическая ценность:
- белки - 7 гр.
- жиры - 3 гр.
- углеводы - 22 гр.
- калорийность - 144 ккал
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Молочные продукты
Мука, крахмал
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Для наших панкейков нам понадобится - кукурузная мука/ яйца/ натуральный йогурт/ корица/ мёд/ сода для выпечки 🌽
Шаг 2
1 Отделяем белки от желтков. Всыпем соль и взбиваем на высокой скорости до сильного увеличения в объеме и появления пиков ("перебивать" белки не стоит). Отставляем белки в сторону.
2 К желткам добавляем натуральный йогурт.
🌽
Шаг 3
Желтки слегка взбиваем с йогуртом. Добавляем ванилин,разрыхлитель, специи и просеянную муку. 🌽
Шаг 4
В тесто добавляем мел. Можете мёд замирить на сахар. 🌽
Шаг 5
Затем очень осторожно начинаем вводить в тесто белковую массу (ложкой или силиконовой лопаточкой) Тесто должно получиться по консистенции воздушным, лёгким и не очень жидким, а похожим на тесто для оладий. Если тесто получилось жидковато, добавьте немного муки. 🌽
Шаг 6
Начинаем выпекать🌽 так как мы будем жарит БЕЗ масла, то нам понадобимся сковородка с антипригарным покрытием.
Шаг 7
Разогреваем сковороду и ложкой выкладываем тесто (обычно выходит по 2-2,5 ст.л. на 1 блинчик) и слегка разравниваем, придавая форму круга. Когда поверхность теста равномерно покроется дырочками, пора переворачивать. 🌽🌽
Шаг 8
Можно приготовить соус для наших панкейков 🌽 для этого смешаем мягкий творог с карамельным соусом
Шаг 9
Выкладываем наши панкейки в "стопку" поливаем нашим соусом и украшаем клюквой и корицей 🌽
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.