Wednesday, 09.24

Тыквеные панкейки

Порций	12
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Осенью самое время печь не просто панкейки, а тыквенные панкейки! Они получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Пакейки хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирные и полезные. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей и для взрослых

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5.33 г

Жиры 6.36 г

Углеводы 28.35 г

191 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

124 добавили себе

134

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке по мягкости при температуре 180-200 градусов.

Шаг 2

Измельчить тыкву в блендере. У меня получилось такое пюре, но можно пробить пюре в блендере чуть дольше и оно будет более однородным. Пюре необходимо 200 г.

Шаг 3

Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая). Добавить щепотку соли. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить.

Должно получиться тесто гуще чем на блины и более жидкое, чем на оладьи.

Шаг 4

Жарить панкейки на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Когда низ поджарился, аккуратно поддев ножом, перевернуть. Жарятся панкейки быстро. Подавать панкейки с медом, шоколадом, джемом или кленовым сиропом.

!

Шаг 5

Приятного чаепития

Тыквеные панкейки

Тематические подборки

Похожие рецепты