четверг, 09.33

Блины на кефире

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Такие блины получаются особенно нежными и мягкими, с приятной кислинкой. Для приготовления можно использовать не только свежий, но и просроченный кефир.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,74 г

Жиры 4,3 г

Углеводы 24,38 г

161 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

134 добавили себе

151

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Молочные продукты

	Кефир	200 мл
	Молоко коровье	400 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	150 г
	Мука цельнозерновая	150 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,2 ч. л.
	Соль	п/в

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	150 г
	Сахар-песок	0,2 ч. л.
	Соль	п/в
	Мука цельнозерновая	150 г

В миске смешать оба вида муки, соль и сахар.

Шаг 2

	Кефир	200 мл
	Молоко коровье	400 мл
	Яйцо куриное	2 шт.

Отдельно разбить и смешать яйца, ввести их в муку.
Постепенно добавить кефир и молоко, доводя тесто до консистенции жидкой сметаны. Жидкости может понадобиться чуть меньше или больше, это зависит от муки.

Шаг 3

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Выпекать блинчики на сковороде, смазанной маслом. Я использую для этого кондитерскую кисть, которая позволяет расходовать буквально каплю масла на блинчик.