Patee. Рецепты
понедельник, 15.19
Блины фаршированные рыбой и сыром

Блины фаршированные рыбой и сыром

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Предлагаю вам попробовать блинчики, фаршированные необычной начинкой- рыбой и сыром! Такие блинчики можно подготовить (завернуть и нафаршировать) заранее, сложить в холодильник, а перед подачей просто поджарить, так как подаются они исключительно в горячем виде- сыр должен расплавится и соединиться с кусочками рыбы, только тогда начинка раскроется во всей своей красе! Для того, чтобы приготовить фаршированные блины, заранее нажарьте сами блинчики-основу. Они должны быть не сладкими и тонкими, большими в диаметре и пластичными, не ломаться при заворачивании. Я использовала универсальные блины, приготовленные рецепту http://www.patee.ru/recipes/pancakes/view/?id=145720. Подавайте блины с рыбой и сыром со сметаной- это очень вкусно!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,98 г
Жиры 14,18 г
Углеводы 14,65 г
222
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Юлия ПекарьЛеся ВагоровскаяAnna KandybaIrina B и 77 нравится
94 добавили себе
175
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 100 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 150 г
Рыба и морепродукты
Хек
Хек 350 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 100 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Блины
Блины 8 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Блины фаршированные рыбой и сыром - Шаг 1

Для приготовления блинов, фаршированных рыбой и сыром, нам понадобятся следующие ингредиенты: блины тонкие, рыба хек, твёрдый сыр, репчатый лук (фиолетовый, белый или жёлтый), масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Блины фаршированные рыбой и сыром - Шаг 2
Блины
Блины8 шт.

Для начала необходимо нажарить тонкие блинчики по любому из подходящих рецептов. Я использовала рецепт для универсальных блинов http://www.patee.ru/recipes/pancakes/view/?id=145720. Для дальнейшего фарширования нам понадобится 8 блинов.

Шаг 3
Блины фаршированные рыбой и сыром - Шаг 3
Хек
Хек350 г

Когда блины будут готовы, займёмся приготовлением оригинальной начинки для их фарширования. Тушку предварительно размороженного хека разбираем на филе. Затем чистое филе хека нарезаем небольшими кусочками. Вместо хека можно использовать любую рыбу без мелких костей, белую или красную.

Шаг 4
Блины фаршированные рыбой и сыром - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый150 г

Лук (фиолетовый, жёлтый или белый репчатый) очищаем и нарезаем сначала не слишком тонкими полукольцами, а заем ещё на части.

Шаг 5
Блины фаршированные рыбой и сыром - Шаг 5
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло60 мл

На подсолнечном рафинированном масле обжариваем лук до мягкости, а заем добавляем в сковороду с луком рыбу.

Шаг 6
Блины фаршированные рыбой и сыром - Шаг 6
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Обжариваем лук с рыбой несколько минут, помешивая, на сильном огне. Начинку для блинов посыпаем солью и чёрным молотым перцем по вкусу.

Шаг 7
Блины фаршированные рыбой и сыром - Шаг 7

Продолжаем жарить рыбу с луком до полной готовности составляющих.

Шаг 8
Блины фаршированные рыбой и сыром - Шаг 8
Сыр твердый
Сыр твердый100 г

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке. Перекладываем рыбу с луком в миску, добавляем сыр и перемешиваем- начинка для фарширования блинчиков готова.

Шаг 9
Блины фаршированные рыбой и сыром - Шаг 9

Фаршируем блины рыбно-сырной начинкой, заворачивая рулетики.

Шаг 10
Блины фаршированные рыбой и сыром - Шаг 10

Таким образом фаршируем все блины, пока начинка не закончится. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 8-9 блинчиков-рулетиков.

Шаг 11
Блины фаршированные рыбой и сыром - Шаг 11
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

Храним блинчики в завёрнутом виде в холодильнике не больше двух дней. Перед подачей обжариваем фаршированные блины на сковороде с разогретым подсолнечным рафинированным маслом с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 12
Блины фаршированные рыбой и сыром - Шаг 12

Блины, фаршированные рыбой и сыром, готовы.

Шаг 13
Блины фаршированные рыбой и сыром - Шаг 13

Подавайте блинчики, фаршированные рыбно-сырной начинкой, в горячем виде прямо со сковороды, со сметаной или другим соусом.

Шаг 14
Блины фаршированные рыбой и сыром - Шаг 14

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
N. Anrieta
anrieta
Блины с красной рыбой и сыром
Домашние рецепты
22
109
0
Тамара Агапитова
Tamara Agapitova
Блины со свининой и сыром
Русская кухня
16
56
4
N. Anrieta
anrieta
Блины, фаршированные курицей и зелёным луком
Домашние рецепты
15
66
2
Виктория Витковская
nezabudkaa
Ажурные блины с индейкой и сыром фета
Домашние рецепты
10
73
4
Leria Latysheva
latvaleria21
Овсяноблин с помидором и сыром
Домашние рецепты
3
18
0
N. Anrieta
anrieta
Блины, фаршированные луком, творогом и яйцом
Домашние рецепты
7
37
0
Вера Челиктен
veraCelikten
Блины с грибами и сыром
Домашние рецепты
6
106
0
Татьяна Давиденко
Татьяна Давиденко
Блинный торт с грибами и сыром
Украинская кухня
1
26
1
Anna Anna
BAnna
Блины с ветчиной и сыром 🥞
Домашние рецепты
4
24
0
Anna Anna
BAnna
Блинный торт с ветчиной и сыром 🥞
Домашние рецепты
5
17
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта