понедельник, 15.19
Блины фаршированные рыбой и сыром

Блины фаршированные рыбой и сыром

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Предлагаю вам попробовать блинчики, фаршированные необычной начинкой- рыбой и сыром! Такие блинчики можно подготовить (завернуть и нафаршировать) заранее, сложить в холодильник, а перед подачей просто поджарить, так как подаются они исключительно в горячем виде- сыр должен расплавится и соединиться с кусочками рыбы, только тогда начинка раскроется во всей своей красе! Для того, чтобы приготовить фаршированные блины, заранее нажарьте сами блинчики-основу. Они должны быть не сладкими и тонкими, большими в диаметре и пластичными, не ломаться при заворачивании. Я использовала универсальные блины, приготовленные рецепту http://www.patee.ru/recipes/pancakes/view/?id=145720. Подавайте блины с рыбой и сыром со сметаной- это очень вкусно!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,98 г
Жиры 14,18 г
Углеводы 14,65 г
222
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 76 нравится
92 добавили себе
172
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 100 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 150 г
Рыба и морепродукты
Хек
Хек 350 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 100 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Блины
Блины 8 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Блины фаршированные рыбой и сыром

Для приготовления блинов, фаршированных рыбой и сыром, нам понадобятся следующие ингредиенты: блины тонкие, рыба хек, твёрдый сыр, репчатый лук (фиолетовый, белый или жёлтый), масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Блины фаршированные рыбой и сыром
Блины
Блины8 шт.

Для начала необходимо нажарить тонкие блинчики по любому из подходящих рецептов. Я использовала рецепт для универсальных блинов http://www.patee.ru/recipes/pancakes/view/?id=145720. Для дальнейшего фарширования нам понадобится 8 блинов.

Шаг 3
Блины фаршированные рыбой и сыром
Хек
Хек350 г

Когда блины будут готовы, займёмся приготовлением оригинальной начинки для их фарширования. Тушку предварительно размороженного хека разбираем на филе. Затем чистое филе хека нарезаем небольшими кусочками. Вместо хека можно использовать любую рыбу без мелких костей, белую или красную.

Шаг 4
Блины фаршированные рыбой и сыром
Лук репчатый
Лук репчатый150 г

Лук (фиолетовый, жёлтый или белый репчатый) очищаем и нарезаем сначала не слишком тонкими полукольцами, а заем ещё на части.

Шаг 5
Блины фаршированные рыбой и сыром
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло60 мл

На подсолнечном рафинированном масле обжариваем лук до мягкости, а заем добавляем в сковороду с луком рыбу.

Шаг 6
Блины фаршированные рыбой и сыром
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Обжариваем лук с рыбой несколько минут, помешивая, на сильном огне. Начинку для блинов посыпаем солью и чёрным молотым перцем по вкусу.

Шаг 7
Блины фаршированные рыбой и сыром

Продолжаем жарить рыбу с луком до полной готовности составляющих.

Шаг 8
Блины фаршированные рыбой и сыром
Сыр твердый
Сыр твердый100 г

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке. Перекладываем рыбу с луком в миску, добавляем сыр и перемешиваем- начинка для фарширования блинчиков готова.

Шаг 9
Блины фаршированные рыбой и сыром

Фаршируем блины рыбно-сырной начинкой, заворачивая рулетики.

Шаг 10
Блины фаршированные рыбой и сыром

Таким образом фаршируем все блины, пока начинка не закончится. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 8-9 блинчиков-рулетиков.

Шаг 11
Блины фаршированные рыбой и сыром
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

Храним блинчики в завёрнутом виде в холодильнике не больше двух дней. Перед подачей обжариваем фаршированные блины на сковороде с разогретым подсолнечным рафинированным маслом с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 12
Блины фаршированные рыбой и сыром

Блины, фаршированные рыбой и сыром, готовы.

Шаг 13
Блины фаршированные рыбой и сыром

Подавайте блинчики, фаршированные рыбно-сырной начинкой, в горячем виде прямо со сковороды, со сметаной или другим соусом.

Шаг 14
Блины фаршированные рыбой и сыром

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
anrieta
Блины с красной рыбой и сыром
Домашние рецепты
15
86
0
Tamara Agapitova
Блины со свининой и сыром
Русская кухня
16
54
4
nezabudkaa
Ажурные блины с индейкой и сыром фета
Домашние рецепты
10
72
4
latvaleria21
Овсяноблин с помидором и сыром
Домашние рецепты
2
15
0
veraCelikten
Блины с грибами и сыром
Домашние рецепты
6
101
0
Татьяна Давиденко
Блинный торт с грибами и сыром
Украинская кухня
0
14
0
Sunnny
Блины с маскарпоне и розовой водой
Домашние рецепты
5
24
2
Sunnny
Датские блины с муссом и вишней
Датская кухня
12
53
2
patee
Сырные блины с творогом и лососем
Домашние рецепты
76
207
1
mamaKatya
Майонезные блинчики с красной рыбой.
Русская кухня
2
45
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта