Tuesday, 23.05

Заварные творожные блины

Порций	12
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Готовим домашние заварные творожные блины с дырочками. Особенность этих вкусных творожных блинов на сковороде состоит в том, что в состав теста входит творог, что придает им приятный творожный вкус. Само по себе заварное тесто для блинов очень вкусное, т. к. при заваривании мука удерживает в себе влагу, что и делает готовые творожные блины на заварном тесте воздушными и нежными. Ну, а эти миленькие дырочки в блинах ;) Такие простые и вкусные творожные блины с дырочками на заварном тесте так и просятся в рот!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5.6 г

Жиры 4.81 г

Углеводы 18.67 г

142 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 71 нравится

217 добавили себе

292

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления заварных творожных блинов нам потребуется: кефир, мягкий творог, яйца, мука, сода, соль, сахар, растительное масло и кипяток.

Шаг 2

Творог положите в миску и влейте туда кефир. Перемешайте. Творог должен быть обязательно мягким, как творожная масса.

Шаг 3

В отдельной миске взбейте яйца с сахаром. Добавьте щепотку соли.

Шаг 4

Сода пищевая

1 щеп.

Соедините яичную и творожную смеси, добавьте соду и взбейте миксером.

Шаг 5

Мука пшеничная

200 г

Введите просеянную муку и перемешайте лопаткой.

Шаг 6

Вода

300 мл

Тесто на этой стадии получится достаточно густым. Теперь вливайте потихоньку крутой кипяток, при этом постоянно помешивая. Оно станет жидким. В результате тесто должно быть по консистенции чуть гуще, чем обычное тесто для блинов. При необходимости добавьте еще кипятка.

Шаг 7

Подсолнечное масло

2 ст. л.

В конце добавьте растительное масло и все хорошо взбейте.

Шаг 8

Смажьте сковороду растительным маслом единожды и разогрейте ее. Налейте в нее тонкий слой теста и жарьте на среднем огне пока нижняя сторона не подрумянится.

Шаг 9

Переверните блин и подрумяньте его с обратной стороны.

Шаг 10

Подавайте блины с медом, вареньем или со сгущенным молоком.

Шаг 11

Заварные творожные блины на сковороде готовы. Приятного аппетита!

Заварные творожные блины

Тематические подборки

Похожие рецепты