понедельник, 07.56

Цельнозерновые блины

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Полезные блинчики из обойной муки - источник сложных углеводов

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,45 г

Жиры 1,78 г

Углеводы 10,7 г

80 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

73 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Молоко коровье обезжиренное (обрат)

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Молоко коровье обезжиренное (обрат)

500 мл

Яйца взбить с солью и сахаром, влить половину молока, размешать. Я беру примерно 2/3 ч.л. соли и 2-3 ст.л. сахара

Шаг 2

В яичную смесь всыпать муку и крахмал, размешать, затем разбавить тесто оставшимся молоком.
Дать тесту немного настояться (в идеале час). Если консистенция слишком жидкая, добавить муки.

Шаг 3

Жарить блинчики на хорошо разогретой сковороде, на медленном огне, смазывая сковороду каплей масла.
Стоит отметить, что блины на обойной муке не такие пластичные и упругие, как на обычной муке, они легко рвутся, поэтому я для удобства переворачиваю блинчики с помощью двух лопаточек.