Блинчики с карамельно-фруктовой начинкой
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Блинчики с карамельно-фруктовой начинкой можно подавать на завтрак или в качестве легкого десерта. Конечно, набор фруктов и ягод может быть разнообразным, на ваш вкус. Можно по желанию полить любым ягодным сиропом. Я использовала для сиропа свежую клубнику и сахар. Думаю, что рецепт блинов такого плана отлично украсит ваш стол в один из дней на Масленицу.
|
159
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 60 нравится
![Блинчики с карамельно-фруктовой начинкой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/f7/b1/640x.jpg")
Для приготовления нам понадобятся яйца, молоко, мука, масло растительное, масло сливочное, соль, сахар, яблоки и апельсин.
![Блинчики с карамельно-фруктовой начинкой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/f7/b2/640x.jpg")
В миску разбиваем яйца.
![Блинчики с карамельно-фруктовой начинкой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/f7/b3/640x.jpg")
Вливаем молоко и взбиваем.
![Блинчики с карамельно-фруктовой начинкой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/f7/b4/640x.jpg")
Солим, всыпаем муку и размешиваем до растворения комочков. Добавляем масло.
![Блинчики с карамельно-фруктовой начинкой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/f7/b5/640x.jpg")
Растапливаем сливочное масло с сахаром на среднем огне. Помешивая варим карамель до коричневого цвета.
![Блинчики с карамельно-фруктовой начинкой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/f7/b6/640x.jpg")
Пока варится карамель, подготавливаем яблоки. Удаляем сердцевину и режем на кубики.
![Блинчики с карамельно-фруктовой начинкой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/f7/b7/640x.jpg")
Добавляем яблоки в карамель и уменьшаем огонь. Томим на огне минут 10, пока яблоки не станут мягкими.
![Блинчики с карамельно-фруктовой начинкой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/f7/b8/640x.jpg")
Дольки апельсина очищаем от пленок, косточек. Режем кубиками и добавляем в нашу начинку.
![Блинчики с карамельно-фруктовой начинкой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/f7/b9/640x.jpg")
Перед выпечкой первого блина сковороду чуть смазываем растительным маслом. Печем блины и складываем их в стопочку.
![Блинчики с карамельно-фруктовой начинкой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/f7/ba/640x.jpg")
Берем блинчик, кладем на край ложку начинки и заворачиваем.
![Блинчики с карамельно-фруктовой начинкой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/f7/bb/640x.jpg")
Можно конвертиком, можно трубочкой.
![Блинчики с карамельно-фруктовой начинкой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/f7/bc/640x.jpg")
Укладываем блинчики на блюдо.
![Блинчики с карамельно-фруктовой начинкой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/f7/bd/640x.jpg")
Наши блинчики можно подавать к столу. Приятного аппетита!
