Зоя Шунина
среда, 18.38
Блинчатые пирожки

Блинчатые пирожки

Порции4
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Это блюдо представляет собой нечто среднее между пирожками и блинами. Иными словами, блин с начинкой, в данном случае мясо с грибами, края которого плотно соединены. Приготовленное тесто для блинов выливаем на сковороду и печем с одной стороны две-три минуты. На одну половину блина выкладываем заранее подготовленную начинку. Накрываем второй половиной и переворачиваем такой пирожок на обратную сторону. Печем еще две-три минуты. Получаем мягкие , как блины, пирожки с начинкой. Блюдо достаточно оригинальное, простое и вкусное. Начинка может быть любая: рыбная, мясная, грибная. А для сладких пирожков из творога, фруктов или ягод.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,22 г
Жиры 4,75 г
Углеводы 19,55 г
142
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
ROMAN SERGEEVНаталія ПроценкоСветлана ДавыдоваИрина Осипова и 406 нравится
2.03K добавили себе
2439
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 200 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 500 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 250 г
Мусорная корзина
Курица отварная
Курица отварная 200 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ч. л.
Соль
Соль п/в
Соль
Соль 2 щеп.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Блинчатые пирожки - Шаг 1

Для приготовления блинчатых пирожков понадобятся такие продукты: отварное мясо(у меня курица), шампиньоны, лук репчатый, масло подсолнечное, молоко, яйца, мука, соль.

Шаг 2
Блинчатые пирожки - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Готовим начинку. Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем.

Шаг 3
Блинчатые пирожки - Шаг 3
Шампиньон
Шампиньон200 г

Шампиньоны чистим и мелко нарезаем.

Шаг 4
Блинчатые пирожки - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем нарезанный репчатый лук и нарезанные шампиньоны.

Шаг 5
Блинчатые пирожки - Шаг 5

Обжариваем лук и шампиньоны на сковороде до готовности.

Шаг 6
Блинчатые пирожки - Шаг 6
Курица отварная
Курица отварная200 г

Отварное мясо курицы мелко нарезаем.

Шаг 7
Блинчатые пирожки - Шаг 7
Соль
Сольп/в

Соединяем нарезанное отварное куриное мясо с жареным луком и шампиньонами. Солим по вкусу. Начинка для пирожков готова.

Шаг 8
Блинчатые пирожки - Шаг 8
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Готовим тесто для блинов. Для этого яйца разбиваем в кастрюлю.

Шаг 9
Блинчатые пирожки - Шаг 9

Взбиваем яйца, как на омлет.

Шаг 10
Блинчатые пирожки - Шаг 10
Молоко коровье
Молоко коровье500 мл
Соль
Соль2 щеп.
Сахар-песок
Сахар-песок1 ч. л.

Добавляем молоко во взбитые яйца. Солим и опять перемешиваем.

Шаг 11
Блинчатые пирожки - Шаг 11
Мука пшеничная
Мука пшеничная250 г

К яйцам с молоком добавляем муку.

Шаг 12
Блинчатые пирожки - Шаг 12

Тщательно перемешиваем яйца, молоко и муку с солью и сахаром. Получаем тесто для блинов. Комочков не должно быть. По консистенции тесто немного гуще, чем на обычные блины.

Шаг 13
Блинчатые пирожки - Шаг 13

На горячую сковороду половником выливаем немного теста и печем блинчик две-три минуты, пока верх “схватится”и перестанет быть сырым.

Шаг 14
Блинчатые пирожки - Шаг 14

На одну половину блина кладем немного фарша.

Шаг 15
Блинчатые пирожки - Шаг 15

Закрываем фарш второй половиной блина с помощью лопатки и придавливаем края, соединяя их. Получаем пирожок.

Шаг 16
Блинчатые пирожки - Шаг 16

Переворачиваем пирожок на другую сторону и печем еще две- три минуты.

Шаг 17
Блинчатые пирожки - Шаг 17

Таким образом делаем остальные пирожки.

Шаг 18
Блинчатые пирожки - Шаг 18

Мягкие, нежные, очень вкусные блинчатые пирожки готовы. Подаем на завтрак, обед, ужин со сметаной или любым соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Марина Соломатина
marinasolomatina
Ленивые пирожки на кефире
Домашние рецепты
2
33
0
Ирина Тернополь
ternopil
Яблочные оладушки
Домашние рецепты
28
268
3
Зоя Шунина
Zoya7
Сырники с шоколадом
Домашние рецепты
87
668
2
Александра Громова
AleksaPurdina
Капкейки или просто блинчики
Русская кухня
1
17
1
No avatar
VicaRA
Белорусский толстый блин "Чачоха"
Белорусская кухня
1
2
0
N. Anrieta
anrieta
Блины, фаршированные луком, творогом и яйцом
Домашние рецепты
7
37
0
Anna Anna
BAnna
Ленивые пирожки-оладьи с зелёным луком и яйцом 🥚
Домашние рецепты
1
20
0
Любовь 🦋
Lyub4ik
Мини панкейки
Домашние рецепты
1
25
0
Лана М
ssweetyy
Ажурные блины на молоке
Русская кухня
3
24
0
Alexander Bunin
ABunin
Блины с крабами
Японская кухня
7
23
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта