Зоя Шунина
среда, 18.38
Блинчатые пирожки

Блинчатые пирожки

Порции4
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины
СпособКлассический

Это блюдо представляет собой нечто среднее между пирожками и блинами. Иными словами, блин с начинкой, в данном случае мясо с грибами, края которого плотно соединены. Приготовленное тесто для блинов выливаем на сковороду и печем с одной стороны две-три минуты. На одну половину блина выкладываем заранее подготовленную начинку. Накрываем второй половиной и переворачиваем такой пирожок на обратную сторону. Печем еще две-три минуты. Получаем мягкие , как блины, пирожки с начинкой. Блюдо достаточно оригинальное, простое и вкусное. Начинка может быть любая: рыбная, мясная, грибная. А для сладких пирожков из творога, фруктов или ягод.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,22 г
Жиры 4,75 г
Углеводы 19,55 г
142
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Наталья ВасильеваИнна ФоминаАлёна БMaria Petrova и 423 нравится
2.09K добавили себе
2521
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон
200 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
30 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье
500 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная
250 г
Мусорная корзина
Курица отварная
Курица отварная
200 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
Соль
п/в
Соль
Соль
2 щеп.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное
2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Блинчатые пирожки - Шаг 1

Для приготовления блинчатых пирожков понадобятся такие продукты: отварное мясо(у меня курица), шампиньоны, лук репчатый, масло подсолнечное, молоко, яйца, мука, соль.

Шаг 2
Блинчатые пирожки - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.

Готовим начинку. Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем.

Шаг 3
Блинчатые пирожки - Шаг 3
Шампиньон
Шампиньон
200 г

Шампиньоны чистим и мелко нарезаем.

Шаг 4
Блинчатые пирожки - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
30 мл

На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем нарезанный репчатый лук и нарезанные шампиньоны.

Шаг 5
Блинчатые пирожки - Шаг 5

Обжариваем лук и шампиньоны на сковороде до готовности.

Шаг 6
Блинчатые пирожки - Шаг 6
Курица отварная
Курица отварная
200 г

Отварное мясо курицы мелко нарезаем.

Шаг 7
Блинчатые пирожки - Шаг 7
Соль
Соль
п/в

Соединяем нарезанное отварное куриное мясо с жареным луком и шампиньонами. Солим по вкусу. Начинка для пирожков готова.

Шаг 8
Блинчатые пирожки - Шаг 8
Яйцо куриное
Яйцо куриное
2 шт.

Готовим тесто для блинов. Для этого яйца разбиваем в кастрюлю.

Шаг 9
Блинчатые пирожки - Шаг 9

Взбиваем яйца, как на омлет.

Шаг 10
Блинчатые пирожки - Шаг 10
Молоко коровье
Молоко коровье
500 мл
Соль
Соль
2 щеп.
Сахар-песок
Сахар-песок
1 ч. л.

Добавляем молоко во взбитые яйца. Солим и опять перемешиваем.

Шаг 11
Блинчатые пирожки - Шаг 11
Мука пшеничная
Мука пшеничная
250 г

К яйцам с молоком добавляем муку.

Шаг 12
Блинчатые пирожки - Шаг 12

Тщательно перемешиваем яйца, молоко и муку с солью и сахаром. Получаем тесто для блинов. Комочков не должно быть. По консистенции тесто немного гуще, чем на обычные блины.

Шаг 13
Блинчатые пирожки - Шаг 13

На горячую сковороду половником выливаем немного теста и печем блинчик две-три минуты, пока верх “схватится”и перестанет быть сырым.

Шаг 14
Блинчатые пирожки - Шаг 14

На одну половину блина кладем немного фарша.

Шаг 15
Блинчатые пирожки - Шаг 15

Закрываем фарш второй половиной блина с помощью лопатки и придавливаем края, соединяя их. Получаем пирожок.

Шаг 16
Блинчатые пирожки - Шаг 16

Переворачиваем пирожок на другую сторону и печем еще две- три минуты.

Шаг 17
Блинчатые пирожки - Шаг 17

Таким образом делаем остальные пирожки.

Шаг 18
Блинчатые пирожки - Шаг 18

Мягкие, нежные, очень вкусные блинчатые пирожки готовы. Подаем на завтрак, обед, ужин со сметаной или любым соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Тематические подборки

БлиныБлины с грибамиБлины

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта