Печёночные блины
| Порций | 5 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Печёночные блины хороши в горячем виде в качестве второго блюда! Это необычные блины - в блинное тесто добавлена измельчённая до состояния пюре сырая куриная печень и лук, от этого блины имеют тёмный цвет и своеобразный вкус. Печёночные блины получаются толстенькими, их лучше делать небольшими в диаметре, а подавать такие блины можно со сметаной, томатным соусом, шкварками или жареным луком! По мере обжаривания смазывайте каждый блин сливочным маслом- от этого они будут только вкуснее!
|
185
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 73 нравится |
Подсолнечное масло | 5 ст. л. |
 |
Молоко коровье | 500 мл |
 |
Мука пшеничная | 280 г |
 |
Лук репчатый | 100 г |
 |
Сахар-песок | 2 щеп. |
 |
Соль | 0,5 ч. л. |
 |
Перец черный молотый | 2 щеп. |
 |
Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
 |
Печень куриная | 220 г |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
![Печёночные блины - Шаг 1](src="/r/x6/02/ca/f7/640x.jpg")
Для приготовления печёночных блинов нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная печень, куриные яйца, пшеничная мука, молоко, репчатый лук, соль, пищевая сода, чёрный молотый перец, сахар, подсолнечное рафинированное масло, сливочное масло для смазывания готовых блинов.
![Печёночные блины - Шаг 2](src="/r/x6/02/ca/f8/640x.jpg")
|
Печень куриная | 220 г |
|
Лук репчатый | 100 г |
|
Молоко коровье | 100 мл |
Промываем куриную печень, удаляем плёнки и протоки, разрезаем каждую печёночку на две половинки. Репчатый лук чистим, нарезаем кусочками среднего размера. В чашу блендера закладываем куриную печень, лук и вливаем сюда же молоко.
![Печёночные блины - Шаг 3](src="/r/x6/02/cd/72/640x.jpg")
Взбиваем печень, лук и молоко на высокой скорости до получения однородной кашицы.
