Anna Anna
вторник, 17.30
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞

Рулетики из печеночных блинчиков 🥞

Порций6
Время1 час 1 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины
СпособКлассический
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,9 г
Жиры 3,87 г
Углеводы 4,66 г
100
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Танюшка ГремякинаDianka MinasanВиктория Пушкарева и 4 нравится
42 добавили себе
49
5
Вам нужно
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 1 ст.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 3 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Чеснок
Чеснок п/в
Субпродукты
Печень куриная
Печень куриная 600 г
Сыры
Сыр сливочный
Сыр сливочный п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 1
Печень куриная
Печень куриная600 г
Молоко коровье
Молоко коровье1 ст.
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Мука пшеничная
Мука пшеничная3 ст. л.
Морковь
Морковь1 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Чеснок
Чеснокп/в
Сыр сливочный
Сыр сливочныйп/в
😉
Шаг 2
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 2
Охлажденную куриную печень нужно провернуть на мясорубке.
Шаг 3
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 3
Разобьем в печеночный фарш куриное яйцо.
Шаг 4
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 4
Нальем молоко.
Шаг 5
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 5
После этого ингредиенты смешиваются до однородности.
Шаг 6
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 6
Немного соли.
Шаг 7
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 7
Добавим в фарш пшеничную муку и снова всё хорошенько перемешаем.
Шаг 8
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 8
Печеночное тесто получилось в меру густым.
Шаг 9
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 9
Перемешаем тесто миксером или блендером. Крупных комочков печенки быть не должно.
Шаг 10
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 10
Хорошо разогретую сковороду смазываем маслом. Выливаем на жарочную поверхность печеночное тесто. Тесто нужно распределить тонким слоем в форме блинчика. Выпекаем блинчик в течение 5 минут на среднем огне.
Шаг 11
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 11
Переворачиваем и выпекаем с другой стороны еще 5 минут. В процессе жарки сковороду можно накрыть.
Шаг 12
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 12
Готовые блинчики из куриной печени складываем друг на дружку и ждем, пока блины остынут.
Шаг 13
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 13
В качестве начинки будем использовать жареную морковь и мягкий творожный сыр. Морковь предварительно обжарим с луком и чесноком на растительном масле. Смажем поверхность печеночного блинка творожным сыром. Поверх распределим морковную поджарку.
Шаг 14
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 14
Блинчик осторожно сворачиваем рулетиком. Остывшие печеночные блины очень податливы в работе - не ломаются и не трескаются.
Шаг 15
Рулетики из печеночных блинчиков 🥞 - Шаг 15
Заготовки складываем на плоское блюдо.

Тематические подборки

БлиныБлины с курицейБлины с сыромБлины

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта