суббота, 17.17
Латкес из сладкого картофеля

Латкес из сладкого картофеля

Порций7
Время30 мин
КухняЕврейская кухня
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Латкес - традиционное блюдо еврейской кухни, хрустящие картофельные оладьи, которые принято подавать на еврейский праздник Ханука. Попробуйте оладьи из сладкого картофеля с луком, яйцом и цельнозерновой мукой, приготовленные на растительном масле.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,67 г
Жиры 10,98 г
Углеводы 15,71 г
168
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
7 добавили себе
7
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 120 мл
Мука, крахмал
Мука цельнозерновая
Мука цельнозерновая 0,3 ст.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 120С. Застелить противень бумажными полотенцами в два слоя.

Шаг 2
Картофель
Картофель2 шт.

Очистить сладкий картофель и натереть на терке.

Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Натереть на мелкой терке лук.

Шаг 4
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Слегка взбить яйцо.

Шаг 5
Латкес из сладкого картофеля
Соль
Соль1 ч. л.
Мука цельнозерновая
Мука цельнозерновая0,3 ст.

Положить сладкий картофель в большую миску, добавить лук, яйцо, крупную соль и муку, тщательно перемешать.

Шаг 6
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло120 мл

Нагреть масло на чугунной сковороде на сильном огне.

Шаг 7

Сформировать из картофельной массы оладьи (по одной) длиной около 5 см, спрессовать шумовкой и аккуратно положить в горячее масло.

Шаг 8
Латкес из сладкого картофеля

Жарить латкес порциями, не переполняя сковороду, по паре минут с каждой стороны, аккуратно переворачивая, когда подрумянятся.

Шаг 9

Положить готовые латкес на приготовленный противень, посыпать солью и убрать в теплую духовку, чтобы не остывали.

Шаг 10

Подавать со сметаной и / или яблочным соусом.

Посмотреть еще
Sunnny
Оладьи из фасоли и сладкого картофеля
Домашние рецепты
3
8
0
Sunnny
Латкес с копченым лососем
Еврейская кухня
9
26
1
Sunnny
Оладьи латке
Еврейская кухня
3
12
0
Sunnny
Картофельные оладьи
Домашние рецепты
1
19
0
Sunnny
Картофельные оладьи
Домашние рецепты
5
54
0
ternopil
Оладьи из кабачков
Домашние рецепты
53
361
3
Sunnny
Блины из теста для пирожных
Домашние рецепты
3
28
0
Sunnny
Морковные латкес
Еврейская кухня
2
16
2
patee
Сырники с маком
Русская кухня
28
243
5
patee
Домашние сырники из творога
Домашние рецепты
759
2.14K
34
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта