четверг, 21.19

Удачные блины на молоке

Порций	6
Время	1 час 1 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Почему удачные? Универсальный рецепт, не каких первых блинов комом, ни комочков, получаются даже у “чайников”. Очень тонкие и подходят для любой начинки. Спасибо моей подруги Лиле, это её рецепт!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,94 г

Жиры 9,64 г

Углеводы 9,73 г

145 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

62 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

100 мл

Молочные продукты

Молоко коровье

1000 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

12 ст. л.

Овощи свежие

Лук репчатый

0,5 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	6 ч. л.
	Соль	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Сода пищевая	1 щеп.
	Столовый уксус	0,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	500 мл
	Мука пшеничная	12 ст. л.
	Яйцо куриное	5 шт.
	Соль	1 ч. л.
	Сахар-песок	6 ч. л.

В молоке растворить и перемешать все ингредиенты, если тесто покажется жидким добавить 2 ложки муки, но не больше!

Шаг 2

	Молоко коровье	500 мл
	Сода пищевая	1 щеп.
	Столовый уксус	0,5 ч. л.

Молоко подогреть до 60-70 градусов ( пока терпит мизинчик) , тонкой струйкой влейте в тесто, постоянно перемешивая. Добавьте соду гашёную уксусу. Перемешать.

Шаг 3

	Подсолнечное масло	100 мл
	Лук репчатый	0,5 шт.

Прогреть сковородку на большом огне. Почистить лук, разрезать поперёк, с узкой стороны наколоть плотно на вилку, но не до конца. Налить масло в плошку, макаем лук и смазываем сковородку. Наливаем в сковородку один половник теста и равномерно распределяем, так что бы дно полностью покрылось. Готовность определяем по румяному края блина, переворачиваем.

Шаг 4