Зоя Шунина
пятница, 15.17
Блины на сухом молоке

Блины на сухом молоке

Порций7
Время1 час
КухняРусская кухня
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Говорят, что блины были первыми изделиями, которые готовили ещё в доисторические времена из муки и воды. И конечно, они хорошо известны и русским кулинарам, и французским, и индийским, и монгольским и многим другим. Но ассоциируются, почему-то всегда с русской кухней. И, наверное, не беспочвенно. Ещё с древних времён это был обязательный атрибут праздничного стола. И не зря символом Масленицы выбран именно блин. Он круглый, желтый, яркий и тёплый, как солнце. В зависимости от способа приготовления составы рецептов отличались друг от друга. Тем, кто делает блины на молоке, известен их мягкий, нежный вкус и особый аромат. Я предлагаю рецепт блинчиков для особого случая, когда вдруг в доме не оказалось обычного молока. Его отлично можно заменить сухим.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,1 г
Жиры 6,17 г
Углеводы 24,25 г
179
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Светлана СенькоIrina BurtsevaИрина ИвановнаЛиля Музалева и 8 нравится
33 добавили себе
45
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Молочные продукты
Молоко коровье сухое
Молоко коровье сухое 80 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 250 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 20 г
Соль
Соль 10 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 500 мл
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Блины на сухом молоке - Шаг 1

Для приготовления блинов на сухом молоке потребуется: яйца, мука, сухое молоко, вода, соль, сахар и рафинированное подсолнечное масло.

Шаг 2
Блины на сухом молоке - Шаг 2
Молоко коровье сухое
Молоко коровье сухое80 г

4 столовые ложки сухого молока выложите в миску.

Шаг 3
Блины на сухом молоке - Шаг 3
Вода
Вода500 мл

Влейте постепенно в сухое молоко теплую кипяченную воду.

Шаг 4
Блины на сухом молоке - Шаг 4

Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 5
Блины на сухом молоке - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Добавьте в молоко яйца.

Шаг 6
Блины на сухом молоке - Шаг 6
Соль
Соль10 г

Всыпьте половину чайной ложки соли.

Шаг 7
Блины на сухом молоке - Шаг 7
Сахар-песок
Сахар-песок20 г

И чайную ложку сахара.

Шаг 8
Блины на сухом молоке - Шаг 8

Взбейте венчиком или миксером молоко с яйцами, солью и сахаром.

Шаг 9
Блины на сухом молоке - Шаг 9
Мука пшеничная
Мука пшеничная250 г

Всыпьте муку.

Шаг 10
Блины на сухом молоке - Шаг 10
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Замесите гладкое, однородное, достаточно жидкое тесто. Влейте рафинированное подсолнечное масло. Опять перемешайте тесто.

Шаг 11
Блины на сухом молоке - Шаг 11

На горячую сковороду выливайте порцию теста и равномерно распределяйте его по сковороде. Диаметр моей сковородки 17 см. Лучше всего использовать специальную сковороду для блинов, но подойдет любая. Если у вашей сковороды нет антипригарного покрытия, то перед каждым блином смазывайте её жиром.

Шаг 12
Блины на сухом молоке - Шаг 12

Пеките блины с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 13
Блины на сухом молоке - Шаг 13

Блины на сухом молоке готовы.

Шаг 14
Блины на сухом молоке - Шаг 14

Подавайте их к столу с вареньем, мёдом, сметаной. Веселой вам Масленицы и приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Блины на топлёном молоке
Домашние рецепты
86
270
12
Зоя Шунина
Zoya7
Блины на сгущенном молоке
Русская кухня
21
116
0
Ольга Л
Rapuncel2017
Блины на соевых сливках
Русская кухня
1
0
0
Patee. Рецепты
patee
Блины на кислом молоке
Домашние рецепты
17
77
1
No avatar
Alina30033003
Блинчики на кислом молоке с сгущёнкой
Домашние рецепты
0
4
0
Александра Кривоносова
titos
Быстрые блины на дрожжах и молоке
Русская кухня
7
63
0
Patee. Рецепты
patee
Блины на молоке
Домашние рецепты
235
719
19
Юля Богдашкина
badussik15
Заварные блины на молоке
Домашние рецепты
57
426
4
Patee. Рецепты
patee
Блины на молоке
Русская кухня
59
198
3
Cветлана SV
Sve4ka
Тонкие блины на молоке
Русская кухня
47
272
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта