Куриные оладьи

Сперва необходимо порубить мелко куриное филе. Мелко порубить чеснок и добавить к рубленому мясу. Посолить, добавить перец.
2. Тем временем натереть на крупной терке картофель и морковь. Мелко нарезать лук.
3. В кефир/кислое молоко добавить яйца, немного соли. Немного взбить венчиком. Добавить муку и соду и все тщательно перемешать (по консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану).
4. В тесто добавить овощи, мясо и все тщательно перемешать.
5. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить ложкой оладьи (в общем, они жарятся как обычные оладьи, до румяной корочки).
6. Переложить все пожаренные оладьи в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Отправить в духовку на 20 минут при 160°C. На самом деле оладьи прожариваются на сковороде хорошо. Но я решила, что "кашу маслом не испортишь". Оладьи после духовки получились просто нежнее.